Nasi Bakar Ayam Ikan Teri

Bahan nasi:
750 g nasi putih
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 butir bawang merah, cincang halus
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
minyak untuk menumis

Bahan isi:
150 g daging ayam, potong dadu
100 g teri medan, cuci, goreng
50 ml kaldu
1 buah cabai hijau besar, iris serong
1 buah cabai merah besar, iris serong
1 batang daun bawang, iris serong
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

daun pisang
lidi
more »

Botok Udang

Bahan:
500 g udang, bersihkan, sisakan ekornya
100 g kelapa parut
2 cm lengkuas, parut
4 lembar daun salam, sobek-sobek

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

daun pisang
lidi
more »

Roti Isi Keju

Bahan :
250 g tepung terigu
2 sdt ragi instan
50 g gula pasir
2 kuning telur
150 ml air es
50 g mentega putih
1/4 sdt garam

Bahan isi:
75 g keju cheddar, parut
1 sdm susu bubuk
50 g tepung terigu
2 sdm gula tepung
25 g margarin

Bahan olesan:(aduk rata)
1 kuning telur
2 sdm susu cair

Bahan topping:
50 g keju cheddar, parut
more »

Tumis Bayam Jagung Manis Saus Tiram

Bahan:
2 ikat bayam, siangi, cuci bersih
1 buah jagung manis, pipil
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, iris tipis
1 sdt saus tiram
1/4 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
50 ml kaldu
minyak untuk menumis
more »

Saus Jeruk

Bahan:
500 ml air jeruk manis
150 g gula pasir
1/2 sdt esens jeruk
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
more »

Muffin Pisang Chocochip

Bahan I:
250 g tepung terigu
150 g gula pasir
1 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt kayu manis bubuk
50 g chocochip

Bahan II:
2 butir telur, kocok lepas
100 g mentega, lelehkan
400 g pisang raja, haluskan dengan 50 ml susu cair

Bahan III:
50 g chocochip
more »

Roti Sobek Labu Kuning

Bahan:
250 g tepung terigu
100 g labu kuning kukus, haluskan
1 sdm susu bubuk
2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
1 kuning telur
50 ml air es
1/4 sdt garam
50 g mentega putih

Bahan olesan:(aduk rata)
1 kuning telur
1 sdm susu cair
more »

Brownies Kukus Coklat Pandan

Bahan I:
2 butir telur
75 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
50 g tepung terigu
1 sdt coklat bubuk
1 sdm mentega, lelehkan
50 g coklat masak pekat, lelehkan

Bahan II:
2 butir telur
75 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
75 g tepung terigu
1 sdm mentega, lelehkan
50 g coklat masak putih, lelehkan
1/2 sdt pasta pandan
more »

Roti Gulung Pisang Keju

Bahan:
5 lembar roti tawar
1 sdm margarin
5 buah pisang, kupas
50 g keju parut

tusuk gigi hias
more »

Perkedel Kepiting

Bahan:
500 g kentang, potong-potong, goreng, haluskan
300 g daging kepiting
1 buah jagung manis, pipil
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah keriting, cincang halus
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdm kecap ikan
1 sdm mayones
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 batang daun bawang, iris halus

Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
50 g tepung terigu
100 g tepung roti kasar

minyak untuk menumis dan menggoreng
more »