Bihun Goreng Bakso

Bahan:
150 g bihun
2 sdm kecap manis
5 buah bakso sapi, potong-potong
5 buah bakso ayam, potong-potong
5 batang sayur hijau, potong-potong
50 g tauge, siangi
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris miring
minyak untuk menumis

Bumbu halus
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ebi, seduh air panas
2 butir kemiri

Bahan pelengkap:
bawang merah goreng
kerupuk sagu
irisan telur dadar
more »

Telur Asin Praktis

Bahan:
10 butir telur bebek kualitas baik
1 kg garam kasar
1 liter air hangat
more »

Sambal Cabai Hijau

Bahan:
1 genggam cabai rawit hijau, cuci bersih, potong-potong
1 genggam cabai hijau besar, cuci bersih, potong,potong
8 buah tomat hijau, potong-potong
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 butir jeruk nipis, ambil airnya
6 sdm minyak goreng bekas menggoreng ikan atau ayam
more »

Cilok Telur Puyuh Sambal Kacang

Bahan:
200 g tepung kanji
100 g tepung terigu
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt garam
250 ml air panas
25 butir telur puyuh, rebus, kupas
air untuk merebus

Bahan sambal kacang:
150 g kacang tanah, goreng
8 buah cabai merah besar
2 sdm gula merah sisir
2 siung bawang putih
2 sdm air asam jawa
1/4 sdt garam
100 ml air
minyak untuk menumis
more »

Es Jamur Kuping Putih Melon

Bahan:
2 buah jamur kuping putih, cuci bersih, rendam hingga mengembang
750 ml air
1 bungkus jelly powder
700 ml susu cair
100 g gula pasir
250 g melon, potong-potong
10 sdm susu kental manis
10 sdm sirup melon
es serut secukupnya
more »

Wingko Coklat

Bahan:
300 g tepung ketan
250 g gula pasir
1/4 sdt garam
250 g kelapa parut
1 butir telur
125 ml santan kental
50 g margarin, lelehkan
1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air mendidih, aduk rata

Bahan olesan:
1 kuning telur
more »

Nugget Jagung Udang

Bahan:
300 g jagung manis pipil, haluskan
50 g udang kupas, haluskan
1 butir telur
100 g tepung terigu
25 g tepung maizena
1 batang daun bawang, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 putih telur
100 g tepung roti kasar
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah keriting
1 sdt ketumbar
more »

Tahu Bakso Goreng

Bahan:
8 buah tahu putih, potong diagonal, keruk bagian tengahnya
minyak untuk menggoreng

Bahan perendam:(aduk rata)
2 siung bawang putih, haluskan
300 ml air
1/2 sdt garam

Bahan isi:
75 g daging sapi giling
75 g daging ayam giling
100 g tepung kanji
1 putih telur
50 ml air es
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris halus

Bahan pencelup (aduk rata):
50 g tepung beras
100 g tepung terigu
1 sdm tepung kanji
1 kuning telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
200 ml air es
more »

English Muffin

Bahan:
200 ml susu cair hangat
1 sdm gula pasir
2 sdt ragi instan
500 g tepung terigu
150 ml air hangat
35 g mentega putih
1/2 sdt garam
2 sdm tepung maizena

Bahan isi:
5 sdm margarin
10 butir poached egg
5 sdm mayones
5 sdm saus tomat
100 g daging asap
10 lembar keju lembaran
more »

Bola-bola Tahu Saus Teriyaki

Bahan bola-bola tahu:
500 g tahu, haluskan
100 g daging ayam cincang
1 sdm tepung maizena
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan saus:
1 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah paprika merah, iris memanjang
1/4 buah paprika hijau, iris memanjang
5 sdm saus teriyaki
100 ml kaldu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

minyak untuk menumis dan menggoreng
more »