Griya Kuliner

Bahan:
1 buah alpukat ukuran sedang
50 ml santan encer
1 sdm gula merah sisir
es batu secukupnya
[More.....]

Bahan kulit:
120 g tepung terigu
1 sdt gula pasir
1/2 sdt ragi instan
1 sdm susu bubuk
70 ml air es
15 g mentega putih
1/4 sdt garam

Bahan saus:
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah tomat ukuran besar, cincang halus
1 sdm saus tomat
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/8 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
50 ml air
minyak untuk menumis
[More.....]

Bahan alas:
50 g margarin
20 g gula pasir
30 g coklat masak pekat, lelehkan
2 kuning telur
2 putih telur
1/4 sdt garam
10 g gula pasir
35 g tepung terigu
15 g coklat bubuk
1/8 sdt baking powder
[More.....]

Bahan:
1 buah terung ungu, belah dua, potong-potong
10 buah telur puyuh, rebus, kupas
5 buah tahu lombok, potong-potong
100 g udang kupas
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai hijau besar
2 butir kemiri
1/2 sdt terasi bakar
[More.....]

Bahan:
150 g daging sapi, potong-potong
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
3 butir bawang merah kecil utuh
3 buah cabai rawit hijau
1 buah mentimun, belah dua, buang bijinya, iris
1/2 buah wortel ukuran sedang, iris korek api
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
150 ml air
1 sdt air jeruk nipis
minyak untuk menumis
[More.....]

Bahan:
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
2 butir bawang merah, iris tipis
1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
150 ml santan encer
1/4 sdt asam
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah
50 g kelapa parut, sangrai, haluskan
minyak untuk menumis
[More.....]

Bahan:
250 g nanas
100 g gula pasir
1/4 sdt kayumanis bubuk
1 butir cengkeh
[More.....]

Bahan:
100 g tahu, haluskan
100 g jagung manis, pipil, memarkan
50 g kelapa parut kasar
1 butir telur
1 tangkai seledri, iris kasar
1 sdt tepung terigu
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
1 buah cabai rawit merah
1/4 sdt ketumbar
1/2 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
[More.....]

Bahan:
2 butir telur
1 sdm jagung manis pipil
15 g keju chedar, potong kecil-kecil
1/2 buah tomat, buah bijinya, potong dadu kecil
1/2 buah sosis, potong dadu kecil
3 batang sayur hijau, ambil batangnya saja, potong kecil-kecil
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1 sdm margarin untuk menumis

Bahan saus:
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
5 buah jamur kancing, iris tipis
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1/8 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdm margarin untuk menumis
[More.....]

Bahan:
4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
25 g taoge, buang akarnya
1 buah tomat merah, potong-potong
5 buah mata petai, belah dua
100 g labu siam, potong korek api
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
100 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
1 sdt terasi bakar
1 buah cabai merah besar
1 buah cabai rawit merah
1 butir kemiri
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
[More.....]