Nasi Goreng Kacang Tolo

Bahan:
500 g nasi putih
50 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak
5 lembar kol, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, cincang halus
1 sdt kecap asin
2 sdm kecap manis
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:
kerupuk udang
irisan mentimun
irisan tomat
Continue reading »

Daging Masak Buncis Tahu

Bahan:
250 g daging has dalam
750 ml air
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
250 ml santan
10 buah buncis, potong 3 cm
2 buah tahu putih, potong dadu, goreng hingga berkulit
1 sdt garam
1/2 sdt gula merah
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri
1/2 sdt terasi bakar
1 sdt ketumbar
1 cm kunyit
Continue reading »

Puree Melon untuk Bayi Usia 6 Bulan

Bahan:
100 g buah melon
air matang/ASI/susu formula secukupnya

Cara I:
1. Kupas buah melon, buang bijinya, cuci bersih.
2. Potong-potong buah melon, letakkan dalam wadah tahan panas.
3. Kukus potongan buah melon kurang lebih selama 3 menit.
Continue reading »

Bubble Milk Tea

Bahan milk tea:
500 ml teh
10 sdm susu kental manis
5 sdm gula pasir
es serut

Bahan bubble:
100 g tepung tapioka
1 sdt jelly bubuk plain
1 sdt kopi bubuk isntan
100 ml air mendidih
pewarna hitam
air untuk merebus

Bahan perendam bubble:
200 g gula pasir
200 ml air
Continue reading »

Karipap Pusing

Bahan I:
150 g tepung terigu
75 g mentega putih

Bahan II:
350 g tepung terigu
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm mentega putih
175 ml air

Bahan isi:
200 g daging ayam, potong dadu
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm bumbu kari
250 g kentang, potong dadu kecil
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris halus
100 ml kaldu ayam
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

minyak untuk menggoreng
Continue reading »

Puding Kacang Merah

Bahan I:
200 g kacang merah segar
100 g gula pasir
800 ml air

Bahan II:
1 bungkus agar-agar bubuk
500 ml santan dari 1 butir kelapa
100 g gula pasir
1/4 sdt garam

Bahan III:
1 bungkus agar-agar bubuk warna merah
500 ml air
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
Continue reading »

Singkong Rebus Siram Saus Santan

Bahan:
500 g singkong, kupas, potong-potong
1 sdm garam
1 lembar daun pandan, ikat
1 liter air

Bahan saus:
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sdt garam
50 g gula pasir
1 lembar daun pandan, ikat
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Continue reading »