Archive for » July, 2009 «

Sandwich Bandeng Presto

Bahan:
4 lembar roti tawar
1 sdm margarin untuk olesan
Bahan isi:
1 ekor bandeng presto
1 bks sambal bandeng presto
1 sdm kecap manis
1 buah tomat, iris tipis
1/4 buah mentimun, iris tipis
more »

Segitiga Pisang Keju

Bahan:
3 buah pisang raja matang, haluskan
25 g keju cheddar, parut
1 butir telur
1 sdm gula pasir
75 g tepung terigu
1/4 sdt soda kue
more »

Tahu Sambal Petis

Bahan:
10 buah tahu, goreng matang
1 sdm kecap manis
2 sdm petis
25 ml air hangat
Bumbu halus:
2 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah, goreng
1/2 sdt garam
more »

Category: Tahu Tempe  Tags: , ,  One Comment

Ayam Goreng Kencur

Bahan:
2 buah paha ayam
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng
200 ml air
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdt kunyit bubuk
3 cm kencur
1/2 sdt terasi bakar
1 cm jahe
garam secukupnya
more »

Siomay Mie

Bahan:
100 g mie telur, rebus, tiriskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm ebi, rendam, cincang kasar
50 g tepung sagu
1 butir telur, kocok lepas
50 g wortel, parut kasar
3 siung bawang putih, memarkan, haluskan
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
50 ml air
Bahan saus:
100 g kacang tanah, sangrai, haluskan
150 ml air mendidih
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
3/4 sdt garam
1 sdt gula merah
1 cm kencur
1 sdt gula pasir
more »

Bola-bola Coklat Keju

Bahan:
50 g biskuit kraker asin
25 g selai kacang
70 g susu kental manis coklat
25 g meises coklat
25 g keju cheddar parut
more »

Category: Camilan  Tags: , , ,  12 Comments

Pai Goreng Pisang

Bahan kulit:
150 g tepung terigu
30 g minyak goreng
30 g gula tepung
1 kuning telur
1/2 sdt soda kue
1/8 sdt garam
1 sdm air es
minyak untuk menggoreng
2 sdm gula tepung untuk taburan
Bahan isi: (aduk rata)
3 buah pisang raja, potong kotak
1 sdm meises coklat
more »

Pisang Goreng Ala Afrika (Banana Mandazi)

Bahan:
125 g tepung terigu
1/4 sdt soda kue
vanili bubuk dan garam secukupnya
2 sdm gula pasir
1 buah pisang ambon, haluskan
75 ml susu cair
1 butir telur
minyak untuk menggoreng
more »

Category: Camilan  Tags: , ,  One Comment

Otak-Otak Cakalang

Bahan:
200 g ikan cakalang
100 ml santan kental
1 putih telur
1/2 sdt garam
3 butir bawang merah, haluskan
2 batang daun bawang ambil daunnya saja, iris halus
50 g tepung kanji
daun pisang untuk membungkus
Saus:
2 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
1 sdm ebi, rendam air panas
1 sdm taoco
1 sdm minyak goreng
50 ml air
20 g gula pasir
1/2 sdt garam
cuka secukupnya
more »

Category: Ikan  Tags: , , ,  Leave a Comment

Tumis Wortel Sapi

Bahan:
100 g daging has dalam
1 butir telur
garam secukupnya
1-3 sdm tepung terigu
minyak goreng
1 buah wortel ukuran sedang, iris bentuk korek api
1 batang daun bawang, iris serong tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah paprika merah ukuran sedang, buang bijinya, iris bentuk korek api
1 sdm gula pasir
1 sdm kecap ikan
2 sdm air
1/2 sdt tepung sagu, larutkan dalam sedikit air
more »