Archive for » November, 2009 «

Bakwan Jagung

Bahan:
2 buah jagung manis, sisir, sebagian dihaluskan
3 sdm tepung terigu
1 batang seledri, iris halus
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 butir bawang merah
1 butir bawang putih
1 sdt ketumbar
1 buah cabai merah keriting
1/4 sdt garam
more »

Surabi Vla Coklat

Bahan surabi:
100 g tepung beras
50 g tepung terigu
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
75 g kelapa muda, parut memanjang
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
margarin secukupnya

Bahan vla coklat:
25 g tepung maizena
30 g gula pasir
garam secukupnya
250 ml santan encer
20 g coklat bubuk, larutkan dengan sedikit santan
1 kuning telur
more »

Dadar Gulung Coklat Isi Vla Coklat

Bahan:
150 g tepung terigu
20 g coklat bubuk
1/4 sdt garam
450 ml air
80 g susu bubuk coklat
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdm gula pasir
margarin secukupnya

Bahan vla coklat:
25 g tepung maizena
30 g gula pasir
garam secukupnya
250 ml santan encer
20 g coklat bubuk, larutkan dengan sedikit santan
1 kuning telur
more »

Dadar Gulung Coklat

Bahan:
150 g tepung terigu
20 g coklat bubuk
1/4 sdt garam
450 ml air
80 g susu bubuk coklat
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdm gula pasir
margarin secukupnya

Bahan isi:
200 g kelapa parut kasar
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
150 ml air
4 buah pisang kepok, kukus, potong dadu
more »

Bakpao Isi Kacang Merah Coklat

Bahan:
175 g tepung terigu
20 g gula pasir
5 g ragi instan
100 ml air hangat
1 sdm minyak sayur
1/8 sdt garam
1 sdt susu bubuk coklat

Bahan isi:
50 g kacang merah kering, rendam semalam, kukus hingga empuk
150 ml santan encer
1 lembar daun pandan
garam secukupnya
50 g gula pasir
10 g coklat bubuk
more »

Roti Goreng Isi Kacang Merah Coklat

Bahan:
150 g tepung terigu
1/2 sdt ragi instan
10 g susu bubuk
15 g gula pasir
1 butir telur
75 ml air es
15 g margarin
1/2 sdt garam
1 sdm wijen
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
50 g kacang merah kering, rendam semalam, kukus hingga empuk
150 ml santan encer
1 lembar daun pandan
garam secukupnya
50 g gula pasir
10 g coklat bubuk
more »

Sayur Bening Terong

Bahan:
1 buah terong ungu, potong melintang 1/2 cm
1 buah jagung manis, potong jadi 5 bagian
1 ikat bayam, ambil daunnya saja
4 butir bawang merah, iris tipis
1 sdt gula merah, sisir halus
1/2 sdm garam
1/4 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
1500 ml air
more »

Sayur Bening Tempe

Bahan:
200 g tempe, potong dadu
5 butir bawang merah, iris halus
1 buah cabai merah, iris serong
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir
1 liter air
more »

Omelet Tempe

Bahan:
3 butir telur, kocok lepas
100 g tempe, kukus, haluskan
1 buah cabai merah keriting, iris halus
1 batang seledri, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt saus sambal
1 sdm margarin untuk menumis
more »

Tumis Taoge Bumbu Wijen

Bahan:
100 g taoge, siangi
1 buah cabai besar, iris tipis
4 butir bawang merah, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
1/2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
100 ml air
minyak untuk menumis

Bahan bakwan telur:
1 butir telur,kocok lepas
5 sdm tepung terigu
25 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kecap ikan
minyak untuk menggoreng
more »