Bahan:
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
1 sdt terasi bakar
2 buah tomat, potong kecil-kecil
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 sdt garam
1 sdm gula merah sisir
2 sdm air asam (dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air)
minyak untuk menumis
more »
Archive for » July, 2010 «
31
Jul
Category: Sambal
Tags: air, air asam, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit, daun salam, gula merah, lengkuas, serai, terasi, tomat One Comment
30
Jul
Bahan:
2 papan tempe, masing-masing bagi 4
300 ml air
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdm air asam
3 sdm gula merah sisir
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
Pelengkap:
2 lonjor kacang panjang, potong 6 cm
3 lembar kol, potong-potong
1/2 mentimun, potong-potong
sambal bajak secukupnya
more »
Category: Makanan, Sayur, Tahu Tempe
Tags: air, air asam, bawang merah, bawang putih, gula merah, kacang panjang, kecap manis, kol, lengkuas, mentimun, tempe Leave a Comment
28
Jul
Bahan gemblong:
100 g tepung ketan putih
50 g kelapa parut kasar
1/4 sdt garam
60 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
50 g gula pasir
50 g gula merah, sisir
1 sdm jahe parut
75 ml air
1 lembar daun pandan, ikat
1 sdm wijen sangrai
more »
Category: Camilan, Kue, Makanan
Tags: daun pandan, gula merah, gula pasir, jahe parut, kelapa parut, santan hangat, tepung ketan putih, wijen sangrai Leave a Comment
27
Jul
Bahan kulit:
75 g tepung terigu
1/8 sdt garam
175 ml santan dari 1/4 butir kelapa
25 ml air daun suji (dari 15 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)
1/2 butir telur, kocok lepas
Bahan isi:
100 g kelapa parut kasar
50 g gula merah, sisir halus
1/8 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
75 ml air
more »
Category: Kue, Makanan
Tags: air daun suji, daun pandan, gula merah, kelapa parut, santan, telur, tepung terigu One Comment
26
Jul
Bahan:
3 kuning telur
1 putih telur
40 g gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
35 g tepung terigu
10 g susu bubuk
40 g margarin, lelehkan
1/4 sdt pasta cocopandan
1 sdt gula tepung untuk taburan
more »
Category: Kue, Makanan
Tags: cake emulsifier, gula pasir, kuning telur, margarin, pasta cocopandan, putih telur, susu bubuk, tepung terigu Leave a Comment
25
Jul
Bahan I:
1/2 bungkus agar-agar coklat
1 sdm pasta coklat
1/2 sdt kopi instan
650 ml susu cair
Bahan II:
1/2 bungkus jelly powder coklat
125 g gula pasir
Bahan III:
12 keping biskuit bulat (regal)
Bahan IV:
2 buah jeruk ponkam, kupas, bersihkan
Bahan V:
1/4 bungkus jelly powder coklat
1/2 sdt pasta coklat
40 g gula pasir
150 ml air
more »
24
Jul
Bahan dadar:
1 butir telur
1/2 sdt tepung kanji
1 sdm air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Bahan isi:
175 g daging ayam, cincang
1 putih telur, kocok lepas
2 sdm tepung roti
2 sdm keju cheddar parut
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
more »
Category: Ayam, Makanan, Sayur
Tags: ayam, bawang bombai, jagung manis, kaldu ayam bubuk, kecap inggris, kecap manis, keju cheddar, pala bubuk, telur, tepung kanji, tepung roti 2 Comments
23
Jul
Bahan:
175 g tepung beras
1/4 sdt garam
225 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
200 ml santan, rebus bersama 1 lembar daun pandan, dinginkan
30 ml air daun suji dari 15 lembar daun
1 tetes pewarna hijau
Bahan Saus:
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
3 butir kemiri, haluskan
2 buah cabai merah, haluskan
1/2 sdt gula pasir
100 ml air
1 sdm ebi, rendam air hangat, haluskan
more »
Category: Kue, Makanan
Tags: air daun suji, cabai merah, ebi, garam, kemiri, santan, tepung beras Leave a Comment
22
Jul
Bahan:
75 g tepung terigu
50 g havermut
1/4 sdt baking powder
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1 batang seledri, cincang halus
25 g keju cheddar, parut
1/4 sdt garam
75 g mentega
1/2 butir telur ayam
more »
Category: Camilan, Kue, Makanan
Tags: baking powder, bawang putih, cabai merah besar, garam, havermut, keju cheddar, mentega, seledri, telur, tepung terigu Leave a Comment
