Archive for » August, 2012 «

Kue Kepang Gurih Goreng

Bahan:
120 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
25 g gula tepung
1 sdt garam
30 g keju cheddar parut
1 butir telur
25 g margarin
minyak untuk menggoreng
more »

Sambal Terasi Matang

Bahan:
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1 sdt terasi bakar
minyak untuk menggoreng
more »

Sup Tofu Bola Ayam

Bahan:
1 buah tofu jepang rasa udang, potong dadu
25 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong
50 g suun, rendam hingga mengembang, tiriskan
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
3 siung bawang putih, cincang halus
1 liter kaldu
1 batang seledri, ikat
minyak untuk menumis

Bahan bola ayam:
150 g daging ayam giling
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
500 ml air
more »

Misoa Gulung Sayuran

Bahan:
100 g misoa, seduh air panas, tiriskan
2 buah tahu lombok, potong dadu kecil
1/2 buah wortel, potong dadu kecil
5 buah buncis, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
2 butir telur, kocok lepas
more »

Tuna Pedas Saus Kecap

Bahan:
250 g ikan tuna, potong dadu
1 batang serai, memarkan
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
500 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 buah tomat
more »

Sponge Cake

Bahan:
8 kuning telur
6 putih telur
175 g gula pasir
150 g tepung terigu
15 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder
100 g margarin, lelehkan
more »

Tahu Bumbu Rujak

Bahan:
15 buah tahu lombok, potong-potong, goreng hingga berkulit
100 ml santan kental
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm gula merah sisir
2 sdm air asam jawa
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
1 buah tomat
more »

Jamur Tiram Krispi

Bahan:
100 g jamur tiram, suwir-suwir
1 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:(aduk rata)
100 g tepung terigu
50 g tepung beras
50 g tepung tapioka
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
more »

Orak Arik Buncis Telur

Bahan:
200 g buncis, buang ujung-ujungnya, iris serong tipis
2 butir telur, kocok lepas
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
more »

Mangkuk Isi Ayam

Bahan:
250 g daging ayam
4 butir bawang merah, potong-potong
2 siung bawang putih, potong-potong
1 batang daun bawang, iris halus
50 g tepung kanji
50 g tepung terigu
1 butir telur
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
20 lembar kulit pangsit
more »