Ayam Balado

Bahan:
2 paha ayam, potong-potong, cuci bersih
1 sdt air jeruk nipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
3. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu hingga harum.
4. Masukkan ayam, masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap.
5. Angkat, sajikan.


You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>