Bahan:
2 buah paha ayam
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng
200 ml air
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdt kunyit bubuk
3 cm kencur
1/2 sdt terasi bakar
1 cm jahe
garam secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri paha ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 25 menit.
2. Panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat.
4. Sajikan ayam dengan lalapan dan sambal terasi.
28
Jul
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
