Bahan:
2 potong dada ayam, iris tipis
1 sdm kecap ikan
1/4 sdt lada bubuk
1 butir putih telur, kocok
2 sdm tepung maizena
minyak untuk menggoreng
Saus:
4 sdm air jeruk lemon
1 cm jahe, parut
2 cm jahe, iris korek api
150 ml kaldu ayam
2 sdm gula pasir
1/2 batang daun bawang, iris halus
1 sdm tepung maizena
Cara membuat:
1. Ayam: Campur ayam dengan bahan lain, aduk rata. Diamkan sekitar 15 menit, lalu goreng daging ayam satu per satu dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.
2. Saus: Campur air jeruk lemon, jahe parut, irisan jahe, dan kaldu ayam, aduk rata, didihkan. Masukkan gula, aduk rata, lalu masukkan tepung maizena yang telah dicampur dengan sedikit air, aduk rata, sisihkan.
3. Masukkan ayam goreng dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga mengental, angkat, sajikan.
17
Nov
Category: Ayam, Makanan
Tags: ayam, gula pasir, jahe, jeruk lemon, kecap ikan, telur, tepung maizena
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
