Ayam Masak Kecap


Bahan:
2 buah paha ayam, potong menjadi 6 bagian
1 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
250 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk purut, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga meresap.
5. Angkat, sajikan.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>