Bingka Kentang Kismis Keju


Bahan:
250 g kentang, kukus, kupas, haluskan
70 g tepung terigu
100 g gula pasir
3 butir telur ayam
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
50 g kismis
50 g keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk hingga mengembang.
2. Masukkan kentang dan tepung terigu, aduk rata.
3. Tambahkan kismis, aduk rata.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
5. Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Taburi dengan keju parut.
7. Panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
8. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang, potong-potong, dan sajikan.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>