Bluder Cake


Bahan biang:
1/4 sdm ragi instan
1/2 sdt gula pasir
50 ml air hangat

Bahan:
100 g margarin
75 g gula halus
1/4 sdt vanili bubuk
2 butir telur
150 g tepung terigu
10 g susu bubuk
1/2 sdt baking powder
75 g fruit mix (ceri merah, ceri hijau, dan kismis), potong kotak

Cara membuat:
1. Biang: Larutkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Diamkan selama 15 menit hingga berbuih.
2. Kocok margarin, gula halus, dan vanili bubuk hingga lembut. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
3. Tambahkan sisa tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan biang.
4. Masukkan fruit mix, aduk rata.
5. Tuang di loyang yang telah dioles margarin. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang.
6. Panggang selama 40 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
7. Keluarkan dari oven, potong-potong sesuai selera, sajikan.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>