Bolu Coklat Kacang Mede Kismis

Bahan:
4 kuning telur
2 putih telur
75 g gula pasir
1/4 sdt cake emulsifier
1 sdt coklat bubuk
65 g tepung terigu
65 g margarin, lelehkan
25 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
2 sdm kacang mede sangrai, cincang kasar
2 sdm kismis, cincang kasar
2 sdm gula tepung, untuk taburan

Cara membuat:
1. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan margarin dan coklat masak pekat, aduk perlahan.
4. Tambahkan kacang mede dan kismis, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang diameter 20 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
7. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
8. Taburi dengan gula tepung, potong-potong, sajikan.