Brownies Kukus Ubi Lapis Nangka

Bahan :
100 g ubi jalar, kukus, haluskan
150 g tepung terigu
150 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
150 g gula pasir
100 g margarin, lelehkan
150 g nangka, cincang kasar
3 butir telur

Cara membuat :
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
2. Tuang coklat masak pekat dan margarin, aduk rata.
3. Masukkan ubi, aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga rata.
5. Tuang 1/3 adonan ke dalam loyang brownies yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
6. Taburi dengan nangka cincang.
7. Tuang lagi 1/3 adonan, taburi dengan nangka.
8. Tuang sisa adonan dan taburi dengan sisa nangka.
9. Kukus selama 45 menit hingga matang.
10. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.