Bahan:
250 g nangka muda, potong-potong
50 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, kukus hingga lunak
1 buah cabai merah besar, iris serong
1 lembar daun salam
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/4 sdt terasi bakar
1 cm kencur
4 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
more »
Bahan:
8 butir telur, rebus, kupas
1 batang serai, memarkan
3 sdm kecap manis
100 ml air
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah kemiri
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
more »
Bahan mie:
200 g mie telur
500 ml air
2 sdm minyak sayur
1 sdt kecap asin
Bahan ikan:
200 g fillet ikan kakap, potong dadu kecil
1 sdt air jeruk nipis
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Bahan kuah:
5 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
3 sdt kecap asin
2 sdm kecap manis
2 sdt cuka masak
2 butir cengkih
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt kayumanis bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 liter kaldu ikan
minyak untuk menumis
Bahan sambal:(haluskan)
10 buah cabai rawit merah
1/4 sdt garam
Bahan pelengkap:
100 g taoge, cuci bersih, seduh dengan air panas, tiriskan
2 batang seledri, iris halus
1 sdm bawang merah goreng
more »
Bahan:
2 butir telur
50 ml susu cair
100 g gula pasir
1/8 sdt garam
90 g tepung terigu
10 g coklat bubuk
1 sdt baking powder
50 g coklat masak pekat, lelehkan
25 g margarin, lelehkan
25 g kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar
25 g kismis, cincang kasar
more »
Bahan:
1 buah labu siam ukuran sedang, kupas, cuci bersih, potong korek api
100 g kekian tengiri, potong korek api
1 buah cabai merah besar, iris serong
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
100 ml kaldu
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
150 g daging has dalam, iris tipis
100 g jamur tiram, suwir-suwir
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
1/4 buah paprika merah, buang bijinya, iris memanjang
1/4 buah paprika hijau, buang bijinya, iris memanjang
2 sdm saus teriyaki
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml kaldu
1 sdt wijen sangrai, untuk taburan
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
250 g fillet ikan kakap, potong-potong
1 sdm air jeruk lemon
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:(aduk rata)
100 g tepung terigu
1 sdm tepung beras
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt baking powder
100 ml susu cair
Bahan pelengkap:
200 g kentang beku, goreng hingga kuning
selada keriting
irisan tomat
irisan mentimun
Bahan saus:(aduk rata)
5 sdm mayones
1 batang seledri, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1/4 sdt cuka masak
1 sdt saus sambal
more »
Bahan dadar:
125 g tepung terigu
1/2 sdt gula halus
1 butir telur
1 kuning telur
275 ml susu cair
1 sdm margarin, lelehkan
1/4 sdt pasta coklat
Bahan isi:
40 g tepung maizena
1/4 sdt garam
75 g gula pasir
400 ml susu cair
1/2 sdt pasta vanila
1 sdm margarin
more »
Bahan:
175 g tepung terigu
3 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan
1/2 sdt vanili bubuk
1 butir telur
225 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt soda kue
Bahan olesan:
3 sdm margarin
Bahan taburan:
3 sdt gula pasir
susu kental manis putih
meises coklat
meises warna-warni
keju cheddar parut
kacang tanah sangrai cincang
kismis cincang
aneka selai
more »
Bahan kulit:
600 g kentang, kukus, kupas, haluskan
2 sdm tepung beras
1 sdt kaldu ayam instan
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm susu bubuk
1 sdm margarin
Bahan isi:
2 sdm margarin
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
200 g daging sapi cincang
50 g wortel, potong dadu kecil
50 g kacang polong
1 batang seledri, iris halus
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
75 ml susu cair
Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok dengan garpu selama 2 menit
50 g tepung terigu
50 g tepung panir
minyak untuk menggoreng
more »
