Bahan:
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
200 g beras, cuci bersih
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 g wortel, potong dadu kecil
150 g fillet ayam, potong dadu kecil
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
minyak untuk menumis dan menggoreng
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
Bahan pelapis:
2 sdm tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
100 g tepung panko
Pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan telur dadar
Irisan tomat
more »
