Bahan:
2 buah paha ayam
1 sdt air jeruk nipis
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
200 ml santan encer
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt terasi bakar
more »
Bahan:
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
1 sdt terasi bakar
2 buah tomat, potong kecil-kecil
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 sdt garam
1 sdm gula merah sisir
2 sdm air asam (dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air)
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
100 g oncom, bakar, potong kasar
2 buah cabai merah besar, bakar
2 butir bawang merah, bakar
1 siung bawang putih, bakar
1 cm kencur
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah
2 sdt air asam
Bahan pelengkap:
2 potong ayam goreng
5 tangkai kemangi
1 buah mentimun
10 lembar kol
more »
