Bahan nasi:(aduk rata)
400 g nasi putih pulen hangat
1/4 sdt garam
1/4 sdt cuka masak
1/4 sdt gula pasir
Bahan dadar:
2 butir telur
50 ml air
1 sdt tepung tapioka
1/4 sdt garam
Bahan isi:
250 g udang, bersihkan, belah punggungya, tumis dengan sedikit garam dan merica hingga matang
1/4 buah wortel, kupas, potong korek api
1/4 buah mentimun, buang bijinya, potong korek api
more »
Bahan:
4 buah pare
Bahan isi:
100 g daging ayam giling
50 g udang kupas, cincang halus
1/2 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
4 sdm tepung tapioka
more »
Bahan:
250 g pare, buang bijinya, iris tipis
1 sdt garam
500 ml air
1 siung bawang putih, cincang halus
150 g udang kupas
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
250 g udang ukuran sedang, buang kepalanya, sisakan ekor, belah punggungnya
2 potong tahu putih, potong dadu, goreng hingga berkulit
1 buah labu siam, potong dadu kecil
1 buah wortel, potong dadu kecil
400 ml santan
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
5 buah cabai rawit utuh
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
250 g udang ukuran besar, bersihkan, sisakan ekornya
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
100 ml air
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah
1/4 sdt terasi bakar
more »
Bahan:
1 buah mentimun, buang bijinya, iris serong
150 g udang, bersihkan, sisakan ekornya
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, iris serong
1 batang seledri, iris halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1 sdt air jeruk nipis
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
100 g daging ayam giling
50 g udang kupas, cincang halus
1/2 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
4 sdm tepung tapioka
minyak untuk menggoreng
more »
Bahan dadar jagung:
1 buah jagung manis, pipil
100 g udang kupas, cincang kasar
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincanga halus
2 butir telur, kocok lepas
6 sdm tepung terigu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
3 sdm minyak goreng
Bahan saus:
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong kotak
1/2 buah nanas, potong dadu
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
1 sdm saus tomat
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
150 ml kaldu
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
2 ikat sawi hijau, cuci bersih, potong 2 cm
150 g udang, bersihkan, sisakan ekornya, kerat punggungnya
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
50 ml kaldu
minyak untuk menumis
more »
Bahan nasi:(aduk rata)
400 g nasi putih pulen hangat
1/4 sdt garam
1/4 sdt cuka masak
1/4 sdt gula pasir
Bahan isi:
200 g udang, bersihkan, tumis dengan sedikit garam dan merica hingga matang
Topping:
Saus sambal
Saus tomat
more »
