Bahan:
450 ml air
1 ruas jahe, memarkan
2 sdm gula bubuk
1/2 sdt kayumanis bubuk
1 kantung teh celup
Cara membuat:
1. Rebus air dan jahe hingga mendidih.
2. Masukkan teh celup, biarkan hingga berwarna kecoklatan.
3. Tuang ke dalam cangkir saji, beri gula bubuk dan kayumanis bubuk. Aduk rata.
4. Sajikan.
Bahan:
1/2 buah blewah ukuran sedang, serut kasar
250 g nanas, potong dadu kecil
10 buah nangka tanpa biji, potong dadu
3 buah tomat, potong dadu
100 g nata de coco
100 g semangka, potong dadu
100 melon, potong dadu
5 buah jeruk manis, ambil airnya
simple sirup secukupnya
es serut secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam gelas saji.
2. Tambahkan es serut, air jeruk manis, dan sirup. Sajikan.
Bahan:
50 g nata de coco
50 g biji delima warna merah
125 ml santan kental, rebus sebentar, beri daun pandan dan sedikit garam
50 g nangka tanpa biji, potong dadu kecil
simple sirup secukupnya
es serut secukupnya
Bahan biji delima:
25 g tepung tapioka
50 g bengkuang, potong dadu kecil beri pewarna merah, aduk rata
air secukupnya untuk merebus
Cara membuat:
1. Biji delima: Gulingkan bengkuang yang sudah diberi warna ke tepung tapioka, aduk perlahan. Didihkan air, masukkan bengkuang, masak hingga terapung, angkat. Rendam air dingin.
2. Ambil gelas saji, isi dengan satu sendok biji delima, satu sendok nangka, dua sendok nata de coco, dan 50 ml santan. Tambahkan es serut, lalu siram dengan simple sirup sesuai selera.
3. Sajikan.
Bahan:
100 g pepaya
50 g nanas
100 ml air
1 sdt air jeruk limau
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, blender.
2. Sajikan dingin.
Bahan:
1/2 buah pir, kupas, potong-potong
1/2 buah apel, kupas, potong-potong
1 buah jeruk manis, ambil airnya
50 ml air es
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan, lalu blender.
2. Sajikan dingin.
Bahan:
1/2 buah pir, kupas, potong-potong
1/2 buah apel, kupas, potong-potong
1/4 buah nanas, kupas, potong-potong
50 ml air es
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan, lalu blender.
2. Sajikan dingin.
Bahan:
1/2 buah pir, kupas, potong-potong
1/2 buah apel, kupas, potong-potong
50 ml air es
1 sdt air jeruk nipis
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan, lalu blender.
2. Sajikan dingin.
Bahan:
1 buah pir, kupas, potong-potong
1 sdm gula merah
1 sdt air jeruk nipis
es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan, lalu blender hingga halus.
2. Sajikan segera.
Bahan cincau:
1/4 bungkus agar-agar putih
1/4 bungkus jelly powder plain
350 ml air
garam dan pewarna hijau muda secukupnya
25 g gula pasir
Bahan sirup gula merah:
100 g gula merah
150 ml air
1 lembar daun pandan
garam secukupnya
Bahan kuah:
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
garam secukupnya
es serut secukupnya
Cara membuat:
1. Cincau: Campur agar-agar, jelly powder, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air dan pewarna hijau muda, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Tuang dalam loyang yang telah dibasahi air. Setelah dingin, serut kasar.
2. Sirup gula merah: Rebus air, gula merah, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Saring, sisihkan.
3. Kuah: Campur santan, daun pandan, dan garam. Rebus hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
4. Penyajian: Tuang sirup gula merah ke dalam mangkuk saji. Tuang santan secukupnya. Tambahkan cincau hijau dan es serut secukupnya. Sajikan.
Bahan:
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
500 ml air
50 g kismis
5 cm jahe, bakar, kupas, memarkan
50 g kacang tanah, sangrai sebentar, cincang kasar
4 sdm madu
Cara membuat:
1. Larutkan agar-agar dengan 150 ml air, masak sampai mendidih. Tuang dalam cetakan, biarkan mengeras. Serut agar-agar menggunakan peeler sehingga berbentuk tipis panjang. Sisihkan.
2.Rendam kismis dengan air hangat sampai mekar. Sisihkan.
3. Rebus jahe dengan air 350 ml sampai mendidih. Masukkan air rendaman kismis ke dalamnya.
4. Siapkan empat cangkir. Isi setiap cangkir secara berurutan agar-agar serut, kismis, kacang tanah, dan madu. Siram dengan air rebusan jahe. Sajikan hangat.
