Cimplung


Bahan:
150 g tepung ketan
1/4 sdt garam
150 ml air hangat
minyak untuk menggoreng

Pelapis:
80 g gula pasir
50 g gula merah
125 ml air

Cara membuat:
1. Campur tepung ketan dan garam, aduk rata.
2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Bagi menjadi 10 bagian, bentuk oval pipih.
4. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
5. Panaskan semua bahan pelapis hingga mengental dan berbusa.
6. Masukkan adonan yang telah digoreng, aduk-aduk sebentar, matikan api. Aduk terus hingga gula mengering dan adonan terbalut
merata.
7. Sajikan.


2 thoughts on “Cimplung

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>