Bahan:
150 g tepung terigu
20 g coklat bubuk
1/4 sdt garam
450 ml air
80 g susu bubuk coklat
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdm gula pasir
margarin secukupnya
Bahan vla coklat:
25 g tepung maizena
30 g gula pasir
garam secukupnya
250 ml santan encer
20 g coklat bubuk, larutkan dengan sedikit santan
1 kuning telur
Cara membuat:
1. Vla Coklat: Campur tepung maizena, kuning telur, dan 50 ml santan. Aduk rata, sisihkan. Campur sisa santan, gula pasir, garam, dan larutan coklat bubuk. Masak hingga mendidih. Matikan api, tuang larutan tepung maizena sambil diaduk hingga mengental. Angkat, sisihkan.
2. Kulit: Campur tepung terigu, coklat bubuk, garam, susu bubuk coklat, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan telur dan air, aduk rata.
3. Panaskan wajan dadar, olesi dengan sedikit margarin. Buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.
4. Ambil selembar dadar. Beri vla, lipat sesuai selera. Lakukan hingga habis.
5. Sajikan.
