Archive for September, 2009

Es Cincau Segar

Bahan:
1 bungkus kecil jelly powder stroberi
400 ml air
30 g gula pasir
200 g cincau hitam, potong dadu
5 sdm sirup vanila
10 sdm susu kental manis coklat
es serut secukupnya
Cara membuat:
1. Jelly: Campur jelly powder stroberi dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan air, aduk-aduk. Masak dengan api kecil hingga mendidih, tuang ke dalam wadah. Setelah mengeras, potong dadu.
2. Penyajian: [...]

Wednesday, September 30th, 2009

Es Teh Jelly

Bahan jelly:
1 bungkus jelly powder plain
600 ml air
1 bungkus teh celup melati kualitas baik
30 g gula pasir
Bahan teh:
500 ml air
40 g gula pasir
1 bungkus teh celup melati kualitas baik
es batu/es serut secukupnya
Cara membuat:
1. Jelly: Didihkan air. Seduh teh dengan air panas sebanyak 20 kali celup. Setelah dingin, rebus bersama jelly powder dan gula pasir hingga [...]

Tuesday, September 29th, 2009

Tempe Goreng Tepung

Bahan:
200 g tempe, potong tipis
saus sambal botolan secukupnya
Bahan celupan:
25 g tepung terigu
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt tepung kanji
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1/2 sdm tepung beras
75 ml air es
untuk menggoreng:
100 g tepung panir kasar, bubuhi garam dan merica bubuk secukupnya, aduk rata
minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan celupan, aduk rata.
2. Celupkan potongan tempe pada bahan [...]

Monday, September 28th, 2009

Es Cincau

Bahan:
100 g cincau hitam
3 sdm sirup vanila
5 sdm susu kental manis coklat
es batu/es serut secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih cincau, potong dadu.
2. Ambil tiga sendok makan cincau di mangkuk saji.
3. Tambahkan es batu/es serut.
4. Tuangi dengan sirup vanila dan susu kental manis.
5. Sajikan segera.

Sunday, September 27th, 2009

Mie Saus Corned

Bahan:
100 g mie telur kering
100 g corned beef
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah keriting, iris halus
1 buah tomat, kupas kulit ari, buang biji, cincang halus
1 sdm saus tomat
50 ml air
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1 batang seledri, cincang halus
air untuk merebus mie
minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. [...]

Saturday, September 26th, 2009

Cake Coklat Berlapis

Bahan:
4 butir telur
1/2 sdm emulsifier
1 sdm air
75 g gula pasir
75 g tepung terigu
25 g coklat bubuk
1/2 sdt soda kue
75 g margarin, lelehkan
2 sdm sirup vanila
Bahan isi:
75 ml susu cair
150 g coklat masak pekat, potong-potong
25 g coklat masak putih, lelehkan dan masukkan dalam kantung plastik segitiga
Cara membuat:
1. Kocok telur, emulsifier, air, dan gula pasir hingga mengembang.
2. [...]

Friday, September 25th, 2009

Pizza Jamur Kancing

Bahan topping:
10 buah jamur kancing,iris tipis
25 g keju cheddar, parut
Bahan roti:
1/4 sdt ragi instan
75 ml air
1/8 sdt garam
1 sdt minyak goreng
100 g tepung terigu
Bahan saus tomat:
30 g bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
100 g daging sapi giling tanpa lemak
100 g tomat merah, siram air mendidih, kupas, cincang halus
1 sdm saus tomat
50 ml [...]

Thursday, September 24th, 2009

Jus Semangka Campur

Bahan:
150 g semangka, buang bijinya, potong-potong
2 buah jeruk manis, peras
1/2 buah jeruk nipis, peras
es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Blender semangka, kemudian campur dengan perasan jeruk manis dan jeruk nipis.
2. Hidangkan dengan es batu.

Wednesday, September 23rd, 2009

Shake Pisang Tomat

Bahan:
50 g pisang ambon, kupas, potong-potong
50 g tomat, kupas kulit ari dan buang bijinya, potong-potong
1 sdm air jeruk manis
1/2 sdm air jeruk nipis
1/2 gelas es serut
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, lalu blender.
2. Hidangkan segera.

Tuesday, September 22nd, 2009

Martabak Manis

Bahan:
175 g tepung terigu
50 g gula pasir
1/4 sdt ragi instan
1/4 sdt vanili bubuk
225 ml air
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/4 sdt soda kue
50 g margarin
Bahan isi:
25 g meises coklat
1 sdt wijen, sangrai
25 g kacang tanah, sangrai, cincang kasar
susu kental manis secukupnya
25 g keju cheddar, parut
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, vanili bubuk, air, [...]

Monday, September 21st, 2009