Bahan:
100 g jamur tiram, potong dadu
1 sdt kecap ikan
minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
100 g tepung beras
25 g tepung sagu
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam jamur tiram dalam kecap ikan selama 15 menit, tiriskan.
2. Pencelup: Aduk rata tepung beras, tepung sagu, garam, dan merica. Masukkan ke dalam telur, aduk rata.
3. Celup jamur [...]
Bahan:
3 butir telur
2 sdm air
1 sdt tepung maizena
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 sdm ebi, rendam, cincang kasar
2 lembar kol, iris halus
1 buah tomat, buang biji, potong kotak
1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ebi. Aduk sampai harum. Tambahkan kol [...]
Bahan:
150 g taoge, siangi
100 g wortel, iris korek api
50 g jamur kancing, belah dua
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
2 sdm minyak cabai
1 sdm kecap ikan
1 sdt kecap manis
1 sdt saus tiram
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
200 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm minyak untuk [...]
Bahan:
5 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong
100 g jamur kancing, belah dua
10 biji bakso ayam
2 siung bawang putih, memarkan
1/2 buah bawang bombai, potong panjang
2 cm jahe, memarkan
3 sdm kecap ikan
3 sdt garam
1 sdt gula pasir
1,5 liter kaldu ayam
25 g soun
2 batang daun bawang, potong 1 cm
2 sdt minyak wijen
1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang [...]
Bahan:
8 potong tahu, keruk bagian tengahnya
Bahan perendam: (aduk rata)
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
200 ml air
Bahan isi: (aduk rata)
50 g kornet
50 g sisa kerukan tahu
1 butir telur
20 g tepung terigu
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
Cara membuat:
1. Rendam tahu selama 15 menit dalam bahan [...]
Bahan:
8 potong tahu, keruk bagian tengahnya
minyak untuk menggoreng
Bahan perendam: (aduk rata)
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
200 ml air
Bahan isi: (aduk rata)
50 g kornet
50 g sisa kerukan tahu
1 butir telur
20 g tepung terigu
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
Bahan pencelup: (aduk rata)
100 g tepung terigu
200 [...]
Bahan:
100 g buncis
50 g ebi, rendam air hangat, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai merah, cincang kasar
1/2 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
75 ml air
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum
2. Masukkan ebi. Tumis sampai harum. Tambahkan buncis. Tumis sampai layu.
3. Masukkan [...]
Bahan:
200 g nasi putih
1/4 buah bawang bombai, cincang
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
1 sdm margarin
1/4 buah bawang bombai, iris panjang
1 buah cabai merah besar, buang bijinya
100 g ikan cakalang
50 g jamur kancing, potong kecil-kecil
1 buah tomat, buang bijinya, potong kotak-kotak
1 sdm saus tomat
3/4 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
350 ml air
25 g keju, parut
1 [...]
Bahan:
200 g tempe, potong dadu
150 g kelapa muda, parut kasar
50 g ebi, seduh air panas, cincang kasar
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
4 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1 cm kencur
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Aduk semua bahan jadi satu sampai rata
2. Bungkus dengan daun pisang, [...]
Bahan:
750 ml santan dari 1 butir kelapa
250 g gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam halus
200 g tepung beras
100 g tepung kanji
1/2 sdm coklat bubuk
1 tetes pewarna coklat
Cara membuat:
1. Rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat lalu saring.
2. Campur tepung beras dan tepung kanji, aduk rata. Tuangi santan [...]
