Kue Lobak


Bahan:
125 g tepung beras
25 g tepung maizena
150 ml air matang
1/4 sdm garam
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdm gula pasir
merica bubuk secukupnya
25 g ebi, rendam dalam air panas, cincang halus
300 g lobak putih, parut halus
50 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur tepung beras, tepung maizena, air matang, garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga rata. Sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan lobak, masak hingga matang, angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ebi, lobak, dan adonan tepung. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, tekan-tekan.
5. Kukus adonan hingga matang, angkat, potong-potong sesuai selera.
6. Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
7. Angkat, sajikan.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>