Pia Keju

Bahan I:
125 g tepung terigu
60 ml minyak goreng
40 ml air
25 g gula halus
garam secukupnya

Bahan II:
100 g tepung terigu
50 ml minyak goreng

Bahan isi:
125 g kacang hijau kupas, rendam semalam, kukus hingga matang, haluskan
25 g gula halus
1 sdm margarin
50 g susu bubuk
50 g keju cheddar, parut

1 butir kuning telur, kocok lepas, untuk olesan

Cara membuat:
1. Campur semua bahan isi, aduk rata, bentuk bulat pipih. Sisihkan.
2. Campur semua bahan I, uleni hingga rata.
3. Campur semua bahan II, aduk rata.
4. Bagi adonan I dan adonan II menjadi 10 bagian atau sesuai selera.
5. Pipihkan adonan I, letakkan adonan II di atasnya. Bungkus dengan cara dipencet.
6. Lebarkan dan lipat menjadi 4 bagian, lakukan hingga 3 kali.
7. Pipihkan adonan kulit, letakkan adonan isi di atasnya, bentuk bulat, letakkan di loyang.
8. Oles permukaan pia dengan kuning telur.
9. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.


You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>