Pizza Ayam Oriental


Bahan kulit pizza:
120 g tepung terigu
1 sdt gula pasir
1/2 sdt ragi instan
1 sdm susu bubuk
70 ml air es
1 sdm mentega putih
1/4 sdt garam

Bahan saus:
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tomat
1 buah tomat ukuran sedang, buang bijinya, potong dadu kecil
1 sdt saus tiram
50 ml air
1 sdt minyak wijen untuk menumis

Bahan topping:
100 g daging ayam rebus, potong dadu kecil
1 buah sosis ayam, potong bulat 1/2 cm
1/4 buah bawang bombai, potong kotak 1 cm
1 batang daun bawang, iris 1 cm
2 sdm keju parmesan

Cara membuat:
1. Saus: Panaskan minyak wijen, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tomat, tomat, saus tiram, dan air. Masak hingga matang dan mengental. Sisihkan.
2. Kulit: Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni hingga elastis. Diamkan selama 30 menit. Kempiskan adonan, diamkan selama 10 menit. Giling tipis adonan bentuk bulat dengan sisi tepi sedikit lebih tebal. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin. Pilin sisinya seperti pastel. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
3. Oleskan saus, taburkan bahan topping.
4. Panggang selama 20 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius hingga matang.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>