Salad Koktail Udang

Bahan:
1 buah apel, kupas, potong dadu
1 buah pir, kupas, potong dadu
1/2 buah mentimuan, buang bijinya, potong dadu
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
1 buah jeruk manis, kupas, potong per juring
200 g udang ukuran sedang, bersihkan, belah punggungya, sisakan ekornya
200 ml air
200 ml saus thosuand island
2 sdm wijen sangrai, untuk taburan

Cara membuat:
1. Didihkan air, rebus udang hingga matang. Angkat, tiriskan.
2. Tata apel, pir, mentimun, tomat, jeruk manis, dan udang di atas piring saji.
3. Siram dengan saus thousand island.
4. Taburi atasnya dengan wijen sangrai, sajikan.