Bahan:
100 g selada, sobek-sobek
4 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
1/2 buah mentimun ukuran sedang, buang bijinya, potong dadu
1 buah bengkuang ukuran sedang, potong dadu
1 batang daun bawang, iris tipis, untuk taburan
Saus bawang:
3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang kasar
8 sdm air jeruk lemon
6 sdm minyak zaitun
3 buah cabai rawit, haluskan dengan punggung sendok
1/4 sdt garam
2 sdm madu
Cara membuat:
1. Saus bawang : Campur seluruh bahan hingga rata.
2. Campur tomat, mentimun, dan bengkuang dengan saus bawang, aduk rata.
3. Atur daun selada di piring saji, tuangi dengan campuran salad tomat-mentimun-bengkuang beserta sausnya. Taburi dengan daun bawang, sajikan segera.
