Bahan:
4 potong tahu lombok, potong dadu, goreng hingga berkulit
150 g tempe, potong dadu, goreng sebentar
1 buah tomat, cincang kasar
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
250 ml air
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt terasi
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
2 butir kemiri
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan tomat, aduk-aduk hingga layu.
3. Tuang air, masukkan tahu dan tempe.
4. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat, sajikan.
maknyus. . .
Sejak kecil, tahu dan tempe menjadi lauk sehari-hari. Waktu itu pilihannya memang cuma itu. Pembuat tahu dan tempenya pun tetangga rumah. Namun saya tidak pernah bosan menikmatinya. Sambal goreng tahu tempe ini salah satu andalannya. Sederhana tapi nikmatzzzz…
Tempe dan tahu,ciri has makanan indo,yang di konsumsi setiap hari..
Mantap:)
ini sungguh recep yang menggoda selera, tahu tempe makanan favoritku dari kecil.