Sate Donat Kacang Hijau Topping Warna-Warni

Bahan:
225 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
50 g gula pasir
90 ml air
50 g kacang hijau rebus
1 butir telur
1/4 sdt garam
1 sdm margarin
tusuk sate secukupnya
minyak untuk menggoreng

Bahan topping:
75 g gula tepung
2 sdm air jeruk nipis
pewarna merah muda
pewarna hijau muda

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Masukkan garam dan margarin, uleni kembali hingga elastis.
4. Tambahkan kacang hijau rebus, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
5. Kempiskan adonan, timbang masing-masing 10 gram, bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
6. Pipihkan, bulatkan kembali. Diamkan selama 15 menit.
7. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
8. Topping: Campur gula tepung dan air jeruk nipis, aduk rata. Bagi menjadi 3 bagian. Masing-masing tambahkan pewarna merah muda, pewarna hijau muda, dan sisanya biarkan putih.
9. Tusuk donat dengan tusuk sate, lalu siram dengan topping warna-warni.
10. Sajikan.