Serundeng

Bahan:
250 g kelapa parut
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1 sdt irisan gula merah
1 cm kencur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
2. Masukkan kelapa parut, aduk rata, sangrai hingga kelapa kering.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
4. Angkat, dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara.


You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>