Bahan:
1 liter kaldu ayam
200 g kacang merah, rendam semalaman
100 g dada ayam
2 buah tomat, potong kecil-kecil
2 sdm saus tomat
50 g bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Rebus kacang merah hingga empuk, sisihkan.
2. Rebus ayam hingga empuk, potong kecil-kecil.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan tomat dan saus tomat, aduk-aduk. Masukkan kaldu, tunggu mendidih.
4. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Masukkan ayam dan kacang merah. Masak sampai agak mengental, angkat, sajikan hangat.
10
Dec
Category: Ayam, Makanan, Sup
Tags: ayam, bawang bombai, kacang merah, tomat
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
