Tag-Archive for » bayam «

Nasi Bayam

Bahan:
1 ikat bayam, petiki daunnya
200 g beras, cuci bersih
500 ml santan encer
1/2 sdt garam

Pelengkap:
5 butir telur puyuh, rebus, kupas, belah dua
4 buah sosis sapi, potong dua dan kerat ujungnya, tumis hingga mekar
100 g wortel, potong bentuk bunga, tumis hingga matang
5 buah nugget ayam, goreng hingga matang
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 buah tomat, potong-potong
2 lembar selada keriting, cuci bersih
more »

Sup Bayam Tahu

Bahan:
2 ikat bayam, ambil daunnya
4 buah tahu, potong dadu
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 cm jahe, cincang halus
500 ml air
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
more »

Omelet Bayam Labu Kuning

Bahan:
2 butir telur
50 ml susu cair
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 siung bawang putih, cincang halus
100 g labu kuning, potong dadu, rebus sebentar, tiriskan
50 g bayam, iris kasar
1 sdm keju cheddar parut
minyak untuk menumis
more »

Gangan Labu Mening (Kalimantan Timur)

Bahan:
1 buah labu siam ukuran kecil, potong dadu
1 buah jagung manis, potong-potong
1 buah oyong, potong-potong
1 ikat bayam, siangi
2 butir bawang merah, iris tipis
3 sdt garam
2 sdt gula pasir
1,5 liter air
more »

Lumpia Bayam Kembang Tahu

Bahan:
2 lembar kulit kembang tahu, bilas, potong 15×15 cm
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
100 g daging ayam giling
1/2 sdm tepung kanji
10 g daun bayam, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur
1/4 sdt kecap ikan
1/4 sdt minyak wijen
more »

Kuah Bening Oyong

Bahan:
1 buah oyong ukuran besar, kupas, iris serong
1 buah jagung manis, potong-potong
1 ikat bayam, siangi
1 butir bawang merah, iris tipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 liter air
more »

Dadar Bayam Isi Ayam

Bahan dadar:
2 butir telur
120 g tepung terigu
100 ml susu cair
50 g bayam, rebus, iris halus
garam secukupnya

Bahan isi:
3 butir bawang merah, iris halus
1 sdm mentega
1 sdm tepung terigu
100 ml susu cair
50 g ayam giling
50 g jamur tiram, iris halus
50 g keju, potong kotak kecil
more »

Roulade Ayam Sayur

Bahan:
100 g daging ayam, cincang
1 sdm tepung kanji
1 butir telur, kocok lepas
1/2 batang daun bawang, iris halus
25 g daun bayam, iris halus
75 g wortel, parut halus
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt kecap ikan
1/2 sdt minyak wijen
kulit kembang tahu secukupnya, rendam air hingga lunak
more »

Omelet Ayam Bayam

Bahan:
3 butir telur, kocok lepas
1 ikat bayam, siangi daunnya, rebus, cincang halus
75 g daging ayam, cincang halus
25 g keju parut
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm minyak goreng
more »

Kentang Bayam Keju

Bahan:
1 sdm margarin
50 ml susu cair
250 g kentang, kukus, haluskan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
50 g keju cheddar, parut
1 ikat bayam, siangi, rebus, iris tipis
1 batang seledri, cincang halus

Pelengkap:
Sosis ayam atau sosis sapi goreng
more »