Griya Kuliner

Bahan: 300 g beras, cuci bersih 1 lembar daun pandan 1 lembar daun salam 2 butir cengkeh 1/4 sdt garam 600 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan bubur: 200 g beras 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 1250 ml air garam secukupnya Bahan sup: 1 buah paha ayam 2 batang seledri, buat simpul 1500 ml air 1 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 1 sdm garam 1 sdt kaldu bubuk 6 butir bawang merah, haluskan 4 siung bawang [...]

Bahan: 200 g beras, cuci bersih 2 batang serai, memarkan 1 cm jahe, memarkan 1 liter air 1 sdt kaldu ayam bubuk Bahan kuah ayam: 2 buah paha ayam, buang kulitnya 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 sdm garam 1/2 sdt merica [...]

Bahan bubur: 200 g beras 1 sdm garam 3 lembar daun salam 1250 ml air Bahan sambal tumpang: 150 g tempe semangit (sudah didiamkan 1-2 hari sebelum diolah), tumbuk kasar 75 g kelapa parut 150 ml santan encer 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 cabai merah keriting 2 cm kencur 1/2 sdt [...]

Bahan: 200 g beras 1,2 liter kaldu ayam 1 sdm garam 200 g daging ayam tanpa tulang, potong dadu 1 batang daun bawang, iris halus 1 batang seledri, iris halus minyak secukupnya untuk menumis

Bahan: 200 g beras 1 buah paha ayam, rebus hingga empuk, angkat, tiriskan. 600 ml kaldu ayam 2 buah hioko, rendam air panas, tiriskan, iris tipis 1 sdm minyak wijen 1 sdm kecap ikan 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt merica bubuk 2 cm jahe, cincang halus minyak untuk menumis Saus: 1 sdm [...]