Bahan:
200 g beras, cuci bersih
2 sdm margarin
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 cm jahe, parut
2 buah cengkeh
1/4 sdt kayumanis bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 lembar daun salam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml santan kental
400 ml air
250 g udang kupas
2 sdt garam
2 buah cabai merah, iris tipis
2 buah cabai hijau, iris tipis
more »
Bahan:
200 g beras, cuci bersih
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm margarin
1/2 cm jahe, cincang halus
1/4 sdt kunyit bubuk
2 butir cengkeh
1/4 sdt kayumanis bubuk
1 buah kapulaga
2 lembar daun salam
1/4 sdt merica bubuk
500 ml air
100 g udang kupas
1 sdt garam
1 buah cabai merah, iris tipis
more »
Bahan:
100 g kacang merah kering, rendam semalam, kukus hingga empuk
150 g daging has luar, potong 2×2 cm
2 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai hijau, potong 1 cm
1 buah cabai merah, potong 1 cm
2 buah tomat merah, belah jadi 6
1 sdm kecap manis
1 sdm air asam
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas,memarkan
1 batang serai, memarkan
garam secukupnya
100 ml air
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
2 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
100 g sayur asin, iris tipis
1 buah tahu telur/tahu jepang, potong bulat 1 cm, goreng sebentar
50 ml air
1 sdt kecap ikan
garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
2 buah sosis ayam, potong-potong, kerat ujung-ujungnya
4 buah tahu, potong dadu, goreng sebentar
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang
1 buah cabai merah, potong melintang
1 buah cabai hijau, potong melintang
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1 buah tomat, potong-potong
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
4 buah tahu lombok, masing-masing belah dua, goreng hingga berkulit
1 buah cabai merah, iris serong
1 papan petai, potong-potong memanjang
200 ml santan encer
1 buah jeruk limau, ambil airnya
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sdt terasi
more »
Bahan:
1 sdm minyak sayur
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
200 g okra, belah memanjang
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah, buang bijinya
1 cm jahe
1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan
1/2 sdt garam
more »
Bahan:
175 g tepung beras
1/4 sdt garam
225 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
200 ml santan, rebus bersama 1 lembar daun pandan, dinginkan
30 ml air daun suji dari 15 lembar daun
1 tetes pewarna hijau
Bahan Saus:
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
3 butir kemiri, haluskan
2 buah cabai merah, haluskan
1/2 sdt gula pasir
100 ml air
1 sdm ebi, rendam air hangat, haluskan
more »
