Bahan:
125 g daging ayam cincang
1 sdm tepung maizena
1 butir telur
1/2 batang daun bawang, iris halus
3 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
3 butir kemiri, haluskan
1/4 sdt merica bubuk
2 buah sosis sapi
Bahan saus:
3 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, kupas, iris tipis
2 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
200 ml air
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
200 g singkong
1 sdm garam
2 siung bawang putih, cincang halus
1 liter air
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
10 butir bakso ikan tengiri
minyak untuk menumis
Pelengkap:
50 g soun, seduh air panas, tiriskan
100 g taoge, seduh air panas, tiriskan
2 butir telur, rebus, kupas, potong-potong
50 g kacang tanah goreng
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
1 sdm bawang merah goreng
kecap manis
air jeruk nipis
more »
Bahan:
2 buah paha ayam, potong-potong, goreng
1 batang daun bawang, iris tipis-tipis
2 sdm minyak wijen
Bumbu halus:
5 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah besar
2 siung bawang putih
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
Taburan:
1 batang daun bawang, iris tipis-tipis
more »
Bahan:
125 g keladi/bote, kupas, parut kasar
75 g daging ayam, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 cm jahe, cincang halus
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
40 g tepung tapioka
1 sdm air
1 sdt taoco
minyak untuk menggoreng
more »
Bahan:
200 g daging has dalam, iris tipis melintang serat, potong 2×1 cm
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 siung bawang putih, cincang kasar
3 butir bawang merah, iris tipis
100 g taoge, buang akarnya
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm wijen sangrai, untuk taburan
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
200 g tempe, kukus sebentar, haluskan
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang seledri, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 kuning telur
3 sdm tepung panko
1 putih telur, untuk pelapis
minyak untuk menggoreng
more »
Bahan:
500 g iga sapi, potong-potong, rebus hingga empuk
150 g kacang merah, rebus hingga empuk
1 buah wortel ukuran sedang, kupas, iris serong tipis
1 batang seledri, ikat
4 buah sosis sapi, iris 1 cm
1,5 liter kaldu rebusan iga sapi
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
1 buah tomat, potong jadi 6
1/4 sdt kayumanis bubuk
4 butir cengkeh
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
2 sdt garam
more »
Bahan:
250 g daging ayam cincang
150 g wortel, potong dadu kecil
2 buah jamur hioko, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm minyak wijen
2 sdm tepung kanji
10 lembar sawi putih, celup ke dalam air panas sebentar
more »
Bahan:
250 g fillet ayam, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm minyak wijen
2 butir telur, kocok lepas (untuk kulit)
1 butir telur, kocok lepas (untuk pencelup)
100 g tepung roti panko
minyak untuk menggoreng
more »
