Bahan:
100 g fillet ayam, cincang kasar
150 g tempe, potong dadu kecil
1 butir telur
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
2 sdm kelapa parut
daun pisang
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kencur
1 cm jahe
1 cm lengkuas
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
more »
Bahan:
250 g jamur tiram, cuci bersih, suwir-suwir, tiriskan
2 butir telur
4 lembar daun salam
4 batang serai, memarkan
8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
daun pisang secukupnya
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
more »
Bahan:
5 potong tahu lombok, potong dadu kecil
12 lembar daun kemangi
25 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur, kocok lepas
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat merah
3 butir kemiri, disangrai
1 cm lengkuas
1 cm kunyit, dibakar
1 batang serai, ambil putihnya
1/4 sdt terasi, dibakar
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
more »
Bahan:
150 g tepung beras
250 ml air mendidih
1 tetes pewarna merah muda
1 tetes pewarna hijau muda
Bahan saus:
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
75 g gula merah, iris halus
1 sdm gula pasir
1 sdt tepung beras
1 lembar daun pandan
1/8 sdt kayumanis bubuk
1/2 sdt garam
more »
Bahan:
175 g daging ayam, cincang halus
1 sdm kelapa parut kasar
1 lembar daun salam, iris halus
1 batang serai, ambil putihnya, iris halus
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
1 butir telur
daun pisang secukupnya
Bumbu halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah cabai merah keriting
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
more »
Bahan:
125 g kacang hijau
2 sdm gula pasir
3 buah pisang ambon, haluskan
1/4 sdt garam
4 sdm santan kental
daun pisang untuk membungkus
more »
Bahan:
2 butir telur
12 lembar daun kemangi
25 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur, kocok lepas
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat merah
3 butir kemiri, disangrai
1 cm lengkuas
1 cm kunyit, dibakar
1 batang serai, ambil putihnya
1/4 sdt terasi, dibakar
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
more »
Bahan:
100 g fillet ayam, potong-potong
10 potong tahu lombok, potong dadu kecil
1 batang daun bawang, iris halus
2 butir bawang merah, cincang kasar
1 sdm minyak goreng
6 lembar daun salam untuk alas
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1/2 sdt terasi bakar
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
2 butir kemiri
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 cm kencur
more »
Bahan:
125 g tepung beras
25 g tepung ketan
35 g tepung kanji
125 g kentang, kukus, haluskan
1/4 butir kelapa, parut
125 g gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanila bubuk
125 ml air
esense nangka secukupnya
esense cocopandan secukupnya
5 buah pisang raja, potong bulat 1/2 cm
daun pisang secukupnya
more »
