Tag-Archive for » jamur kancing «

Omelet Jamur Kancing

Bahan:
4 butir telur, kocok lepas
50 ml susu cair
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kayumanis bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 g jamur kancing, iris tipis
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 sdm margarin
more »

Jamur Champignon Goreng Tepung

Bahan:
250 g jamur champignon
100 g tepung beras
50 g tepung terigu
1 sdm tepung maizena
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur, kocok lepas
75 ml air
minyak untuk menggoreng
more »

Orak Arik Telur Jamur Kancing

Bahan:
3 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
150 g jamur kancing, cincang kasar
minyak untuk menumis
more »

Nasi Bakar Ayam Jamur

Bahan nasi:
500 g beras, cuci bersih
800 ml kaldu
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak wijen untuk menumis

Bahan isi:
250 g daging ayam, potong dadu
150 g jamur kancing, potong dadu
3 buah jamur shitake, potong dadu
50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
2 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak wijen untuk menumis

daun pisang
lidi
more »

Mun Tahu

Bahan:
500 g tahu sutra, potong-potong
100 g daging sapi giling
50 g jamur kancing, belah dua
1/2 buah bawang bombai, potong memanjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris serong
2 sdm saus tiram
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
50 ml kaldu
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis
more »

Nasi Bakar Jamur

Bahan nasi:
750 g nasi putih
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak wijen untuk menumis

Bahan isi:
150 g jamur kancing, potong dadu
3 buah jamur shitake, potong dadu
250 g tahu, potong dadu kecil, goreng hingga berkulit
50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak wijen untuk menumis

daun pisang
lidi
more »

Rigatoni Carbonara

Bahan:
200 g rigatoni
100 g jamur champignon, iris tipis
2 lembar smoked beef, potong-potong
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
250 ml krim kental
150 ml kaldu
2 kuning telur, kocok lepas
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
50 g keju parmesan bubuk
margarin untuk menumis
air untuk merebus
more »

Kompyang Isi Udang Jamur

Bahan:
500 g tepung terigu
1 sdm ragi instan
1 sdt garam
350 ml air
1 kuning telur
50 g wijen putih

Bahan isi:
150 g jamur kancing, iris tipis
150 g udang kupas
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
margarin untuk menumis
more »

Soun Goreng Aneka Jamur

Bahan:
200 g soun, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan
3 buah jamur kancing, iris tipis
50 g jamur tiram, suwir-suwir
1 genggam jamur kuping kering, rendam hingga lunak dan mengembang, iris tipis
2 buah jamur shitake, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 butir telur, kocok sebentar dengan sedikit garam
1 ikat sayur hijau, ambil batangnya saja, potong 2 cm
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm kecap manis
1/2 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram
1 batang daun bawang, iris serong
1 batang seledri, iris halus
minyak untuk menumis
more »

Cap Cay Kuah

Bahan:
50 g wortel, iris tipis
50 g brokoli, potong per kuntum
50 g kembang kol, potong per kuntum
2 lembar sawi putih, potong-potong
2 batang sawi hijau, potong-potong
50 g udang kupas
50 g daging ayam, potong dadu
3 buah bakso sapi, potong-potong
1 buah jamur hioko, rendam hingga lunak, potong-potong
1 genggam jamur kuping kering, rendam hingga lunak, potong-potong
3 buah jamur kancing, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombai, iris memanjang
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
500 ml kaldu
minyak untuk menumis
more »