Bahan:
150 g daging cincang
1/4 butir kelapa, parut memanjang
1 butir telur
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 buah cabai merah, buang bijinya
3 buah kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1 sdt gula merah
more »
Bahan:
300 g beras, cuci bersih
3 sdm minyak sayur
150 g daging ayam, potong-potong
1/8 sdt pala bubuk
2 butir cengkeh
1 butir kapulaga
1/8 sdt kayumanis bubuk
1 batang serai, memarkan
1/2 sdt garam
450 ml air
bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu halus:
2 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1/2 sdt merica bubuk
1 cm jahe
1 cm lengkuas
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
more »
Bahan:
400 g beras, cuci bersih
2 butir cengkeh
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt kayumanis bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 batang serai, memarkan
1 sdt garam
600 ml air
bawang merah goreng secukupnya
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1/4 sdt merica bubuk
1 cm jahe
1 cm lengkuas
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Pelengkap:
Serundeng ayam
Tempe bacem
Telur puyuh bumbu bacem
Tumis buncis kentang
Acar sayuran
Kacang tanah goreng
Sambal terasi
more »
Bahan isi:
100 g daging sapi cincang
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm santan kental
Bahan kulit:
2 butir telur
50 ml air
1/4 sdt garam
minyak goreng untuk olesan
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/8 sdt jinten
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
more »
Bahan bola daging:
150 g daging giling
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
2 sdm margarin, untuk menumis
Bahan kuah semur:
2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong, goreng hingga berkulit
1 lembar daun salam
1 buah tomat ukuran besar, potong-potong
1/4 sdt pala bubuk
1 butir cengkeh
1/4 sdt kayumanis bubuk
4 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
500 ml air
1 sdm margarin, untuk menumis
1 sdm bawang goreng, untuk taburan
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 cm jahe
3 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1/8 sdt jinten
more »
Bahan:
200 g daging sapi, potong-potong
150 g kentang, potong-potong, goreng hingga berkulit
4 butir bawang merah, iris tipis
1 lembar daun salam
1 buah tomat, potong-potong
1/4 sdt pala bubuk
2 butir cengkeh
1/4 sdt kayumanis bubuk
3 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
750 ml air
1 sdm margarin, untuk menumis
1 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 cm jahe
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/8 sdt jinten
more »
Bahan:
200 g beras
1,2 liter kaldu ayam
1 sdm garam
200 g daging ayam tanpa tulang, potong dadu
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
minyak secukupnya untuk menumis
more »
