Bahan bola-bola:
100 g tepung ketan
75 g tepung beras
150 ml air
1/8 sdt garam
1 liter air, untuk merebus
Bahan isi: (aduk rata)
50 g kacang tanah, sangrai, haluskan
1 sdt gula pasir
1 sdt wijen sangrai
Bahan kuah:
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
750 ml santan encer
150 g gula merah sisir
Bahan pelengkap:
100 g cincau hitam, potong dadu
10 buah nangka tanpa biji, potong dadu
100 g nata de coco
es serut
more »
Bahan:
250 g daging ikan tenggiri, haluskan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 putih telur
5 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
120 g tepung tapioka
25 g tepung terigu
1/8 sdt baking powder
1 batang daun bawang, iris halus
50 ml santan kental
minyak untuk menggoreng
Bahan saus(aduk rata):
100 g kacang tanah, sangrai, haluskan
3 buah cabai rawit merah, goreng, haluskan
2 buah cabai merah keriting, goreng, haluskan
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
200 ml air panas
1 sdt cuka masak
more »
Bahan:
75 g cake coklat, potong-potong kasar
50 g kacang tanah, sangrai, cincang kasar
15 g meises coklat
25 g susu kental manis coklat
1 sdm rhum
50 g coklat masak pekat, lelehkan
Bahan pelapis:
50 g coklat masak pekat, lelehkan
100 g meises warna-warni
more »
Bahan:
300 g jamur tiram, bersihkan, potong-potong
2 sdm pelezat cair
tusuk sate secukupnya
minyak untuk menumis
Bahan bumbu:
50 g kacang tanah, sangrai, haluskan
3 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, cincang halus
1 buah cabai rawit merah, cincang halus
1/2 sdt cuka masak
1 sdm gula merah, sisir
100 ml air
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
150 g tepung terigu
50 g kacang tanah, sangrai, haluskan
50 g kismis, cincang kasar
1 butir telur
250 ml susu cair
1/4 sdt garam
25 g gula pasir
1/4 sdt baking powder
1 sdt coklat bubuk
40 g margarin, lelehkan
2 sdm selai blueberry
more »
Bahan:
4 buah tahu, haluskan
150 g daging ayam, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm kecap ikan
2 sdm tepung kanji
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
12 lembar kulit pangsit
Bahan saus (aduk rata):
100 g kacang tanah, sangrai, haluskan
2 buah cabai merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tomat
garam secukupnya
100 ml air panas
more »
Bahan:
4 buah tahu, haluskan
150 g daging ayam, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm kecap ikan
2 sdm tepung kanji
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
12 lembar kulit pangsit
minyak untuk menggoreng
Bahan saus (aduk rata):
100 g kacang tanah, sangrai, haluskan
2 buah cabai merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tomat
garam secukupnya
100 ml air panas
more »
Bahan:
1 ikat kangkung, siangi, rebus hingga layu, tiriskan
75 g dada ayam, rebus hingga matang, goreng hingga kekuningan, suwir-suwir
minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu:
100 g kacang tanah, sangrai
80 g gula merah, sisir halus
3 buah cabai rawit merah
2 sdt garam
2 cm kencur
1 sdt terasi
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
100 ml air hangat
Taburan:
1 sdm bawang merah goreng
kerupuk udang secukupnya
more »
Bahan kulit:
125 g tepung terigu
50 g kacang tanah, sangrai, haluskan
1 kuning telur
1 sdm air es
1/4 sdt garam
75 g gula halus
75 g margarin
Bahan vla:
250 ml susu cair
100 g gula pasir
1 kuning telur
1/4 sdt garam
1 sdt agar-agar bubuk
30 g tepung maizena
2 sdm rhum
Bahan penutup:
250 g stroberi, siangi, masing-masin belah jadi 4
Lapisan jeli (1/2 sdt jeli instan, 100 ml air, 1 sdm gula pasir, dimasak jadi satu sambil diaduk di atas api kecil hingga mendidih)
more »
