Tag-Archive for » kentang «

10
May

Kroket

Bahan kulit:
600 g kentang, kukus, kupas, haluskan
2 sdm tepung beras
1 sdt kaldu ayam instan
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm susu bubuk
1 sdm margarin

Bahan isi:
2 sdm margarin
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
200 g daging sapi cincang
50 g wortel, potong dadu kecil
50 g kacang polong
1 batang seledri, iris halus
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
75 ml susu cair

Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok dengan garpu selama 2 menit
50 g tepung terigu
50 g tepung panir

minyak untuk menggoreng
more »

Category: Camilan, Kue, Makanan  Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,  Leave a Comment
16
Mar

Tahu Tek

Bahan:
250 g tahu, potong-potong, goreng hingga berkulit
2 buah telur, rebus, kupas, potong-potong
2 buah kentang, kukus hingga matang, kupas, potong-potong
100 g taoge, seduh dengan air panas, angkat, tiriskan

Bahan saus:
50 g kacang tanah goreng
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
1/4 sdt garam
1 sdm petis udang
25 ml air matang
1/4 sdt cuka masak

Bahan pelengkap:
Bawang merah goreng
Irisan seledri
Kerupuk udang
more »

Category: Makanan, Sayur, Tahu Tempe  Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,  4 Comments
11
Mar

Kroket Ayam

Bahan kulit:
300 g kentang, kukus, kupas, haluskan
1 sdm tepung beras
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt susu bubuk
1 sdt margarin

Bahan isi:
1 sdm margarin
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
100 g daging ayam cincang
25 g wortel, potong dadu kecil
25 g buncis, potong dadu kecil
1 batang daun seledri, iris halus
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
30 ml susu cair

Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok dengan garpu selama 2 menit
50 g tepung terigu
50 g tepung panir

minyak untuk menggoreng
more »

Category: Ayam, Camilan, Kue, Makanan, Sayur  Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,  One Comment
26
Jan

Telur Puyuh Kentang Bumbu Ebi

Bahan:
20 butir telur puyuh, rebus, kupas
150 g kentang, potong dadu
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
150 ml santan encer
25 g gula merah, sisir halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
2 butir kemiri
more »

Category: Makanan, Sayur, Telur  Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,  Leave a Comment
24
Dec

Bistik Jawa

Bahan :
250 gr daging has dalam, iris tipis
4 butir bawang merah, iris tipis
1/4 buah bawang bombai, iris tipis
2 bawang putih, cincang halus
4 sdm kecap manis
500 ml kaldu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 butir cengkeh
5 sdm margarin, untuk menggoreng dan menumis

Bahan acar mentimun:(aduk rata)
1 buah mentimun, kupas, potong-potong
1/4 sdt garam
2 sdm gula pasir
1 sdt cuka masak

Bahan saus mustard:
2 butir telur rebus
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdt cuka masak
2 sdm mayones
1 sdt saus mustard

Bahan pelengkap:
1 buah wortel, potong 1x1x5cm, rebus, tiriskan
15 buah buncis, potong 5 cm, rebus, tiriskan
250 g kentang, potong 1x1x5cm, goreng hingga berkulit
5 lembar selada
250 g kentang, kupas, iris tipis, goreng hingga kering
more »

Category: Daging, Makanan, Sayur  Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,  One Comment
07
Nov

Sambal Goreng Kentang Kacang Tolo

Bahan:
100 g kacang tolo, rebus hingga lunak
500 g kentang, kupas, potong dadu kecil, goreng hingga berkulit
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm gula merah sisir
1 sdt asam jawa
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
200 ml santan kental
10 buah cabai rawit utuh
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt terasi bakar
more »

Category: Makanan, Sayur  Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,  One Comment
23
Oct

Telur Kentang Bumbu Ebi

Bahan:
5 butir telur, rebus, kupas
150 g kentang, potong dadu
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
150 ml santan encer
25 g gula merah, sisir halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
2 butir kemiri
more »

Category: Makanan, Sayur, Telur  Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,  Leave a Comment
16
Jul

Bingka Kentang Kismis Keju

Bahan:
250 g kentang, kukus, kupas, haluskan
70 g tepung terigu
100 g gula pasir
3 butir telur ayam
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
50 g kismis
50 g keju cheddar parut
more »

Category: Kue, Makanan, Sayur  Tags: , , , , , , , , , , , , , ,  Leave a Comment
15
Jul

Donat Kentang Isi Vla Kopi

Bahan:
250 g tepung terigu
100 g kentang, kukus, kupas, haluskan
1 sdt ragi instan
25 g gula pasir
15 g susu bubuk
1/2 sdt baking powder
2 kuning telur
100 ml air es
25 g margarin
1/2 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
200 ml susu cair
1 sdm kopi instan
25 g gula pasir
20 g tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
50 g coklat masak pekat, potong-potong
1/4 sdt garam
1/2 sdm margarin
more »

Category: Camilan, Kue, Makanan, Telur  Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,  Leave a Comment
09
Jun

Perkedel Kentang Kacang Merah

Bahan:
250 g kentang, kupas, potong-potong, goreng, haluskan
50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak, tiriskan, haluskan
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1 batang seledri, cincang
1 sdm bawang merah goreng
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 putih telur
minyak untuk menggoreng
more »

Category: Camilan, Makanan, Sayur  Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,  Leave a Comment
« Previous Entries