Bahan:
150 g daging cincang
1/4 butir kelapa, parut memanjang
1 butir telur
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 buah cabai merah, buang bijinya
3 buah kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1 sdt gula merah
more »
Bahan:
100 g daging ayam cincang
5 lembar daun kol, blansir
2 lembar daun salam, iris halus
2 sdm santan kental
1 butir telur
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
daun pisang
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/8 sdt merica
more »
Bahan:
4 potong tahu lombok, potong dadu
150 g tempe, potong dadu
500 ml santan cair dari 3/4 butir kelapa
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1/2 sdt garam
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
more »
Bahan:
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
200 g beras, cuci bersih
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 g wortel, potong dadu kecil
150 g fillet ayam, potong dadu kecil
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
minyak untuk menumis dan menggoreng
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
Bahan pelapis:
2 sdm tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
100 g tepung panko
Pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan telur dadar
Irisan tomat
more »
Bahan:
300 g beras, cuci bersih
3 sdm minyak sayur
150 g daging ayam, potong-potong
1/8 sdt pala bubuk
2 butir cengkeh
1 butir kapulaga
1/8 sdt kayumanis bubuk
1 batang serai, memarkan
1/2 sdt garam
450 ml air
bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu halus:
2 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1/2 sdt merica bubuk
1 cm jahe
1 cm lengkuas
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
more »
Bahan:
6 butir telur, rebus, kupas
500 ml santan cair dari 3/4 butir kelapa
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1/2 sdt garam
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
more »
Bahan:
200 g beras, cuci bersih
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 g wortel, potong dadu kecil
150 g fillet ayam, potong dadu kecil
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
minyak untuk menumis dan menggoreng
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
Bahan pelapis:
2 sdm tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
100 g tepung panko
Pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan telur dadar
Irisan tomat
more »
Bahan:
2 butir telur, rebus, kupas
4 potong tahu lombok, potong dadu
150 g tempe, potong dadu
500 ml santan cair dari 3/4 butir kelapa
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1/2 sdt garam
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar
more »
Bahan:
150 g tempe, potong tipis bentuk segitiga
100 g tepung beras
2 sdm tepung terigu
4 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
1 batang seledri, cincang halus
150 ml air
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 sdt garam
more »
