Bahan:
400 g nasi putih
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 buah cabai merah keriting, cincang halus
50 g udang kupas kecil
1 butir telur, kocok lepas
50 g ayam suwir
1/4 sdt kunyit bubuk
50 g kacang polong
1 sdt kecap ikan
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm bawang merah goreng
1 sdm margarin, untuk menumis
more »
Bahan:
1/2 buah mentimun, potong 1x1x3 cm
1/2 buah wortel ukuran besar, potong 1x1x3 cm
10 butir bawang merah kecil utuh
5 buah cabai rawit hijau utuh
1 batang serai, memarkan
200 ml air
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdt cuka
1 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu halus:
3 butir kemiri
1/4 sdt kunyit bubuk
1 siung bawang putih
3 butir bawang merah
more »
Bahan:
300 g beras, cuci bersih
3 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cengkeh
1/4 sdt kayumanis bubuk
600 ml kaldu ayam
1/2 sdt garam
3 sdm margarin, untuk menumis
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt merica bubuk
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 cm jahe
Pelengkap:
Acar Kuning
Bacem Tempe
Perkedel Kentang
more »
Bahan:
1/2 kg ayam, potong-potong
1 batang serai, memarkan
2 buah tomat ukuran sedang, masing-masing belah jadi 6
500 ml air
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 cm jahe
1/4 sdt kunyit bubuk
garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
Taburan:
bawang merah goreng secukupnya
more »
Bahan:
400 g nasi putih
1/2 buah nanas ukuran kecil, kupas, potong dadu kecil
2 sdm kismis, cincang kasar
75 g daging ayam, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1/4 sdt kunyit bubuk
1 sdt kecap asin
1/4 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris tipis
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
2 butir telur
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 kg kentang, kupas, belah 4
garam dan gula pasir secukupnya
minyak untuk menumis
1/2 sdm bawang merah goreng
Bumbu halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1 cm jahe
1/4 sdt kunyit bubuk
more »
Bahan:
1/2 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu 1 cm
4 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
4 buah tahu lombok, potong dadu 1 cm
1/2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu 1 cm
1 buah cabai merah besar, iris bulat tipis
2 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah ukuran sedang, potong dadu 1 cm
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 sdm garam
2 sdt gula merah sisir
1 liter santan encer
1 sdm minyak sayur untuk menumis
more »
