Bahan:
10 butir telur, rebus, kupas
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm kunyit
1/4 sdt garam
more »
Bahan:
3 paha ayam, potong-potong
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm kunyit
1/4 sdt garam
more »
Bahan:
100 g jamur kancing, iris tipis
25 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong
2 sdm kelapa parut
1 batang serai, iris tipis
5 lembar daun salam
daun pisang
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
2 cm kencur
3 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
more »
Bahan:
25 butir telur puyuh, rebus, kupas
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm kunyit
1/4 sdt garam
more »
Bahan:
2 buah paha ayam, potong-potong
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 buah cabai merah besar
1 cm kunyit
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sdt merica bubuk
5 butir kemiri
more »
Bahan:
2 buah paha ayam, potong-potong
750 ml air
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
4 butir kemiri
2 cm kunyit
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
more »
Bahan:
2 buah paha ayam, potong-potong, goreng setengah matang
2 buah cabai merah besar, iris 1 cm
1 buah cabai hijau besar, iris 1 cm
1 buah mentimun, kupas, potong dadu
200 ml air
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm cuka masak
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
more »
Bahan:
5 potong tahu lombok, potong dadu kecil
12 lembar daun kemangi
25 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur, kocok lepas
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat merah
3 butir kemiri, disangrai
1 cm lengkuas
1 cm kunyit, dibakar
1 batang serai, ambil putihnya
1/4 sdt terasi, dibakar
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
more »
Bahan:
4 buah cabai merah besar, kerat, buang bijinya
100 g daging sapi cincang
2 sdm tepung maizena
1/2 sdt garam
1 butir telur
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
1 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit, kupas
1 cm jahe, kupas
1 cm lengkuas, kupas
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
more »
