Orak Arik Jamur Merang

Bahan:
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris tipis
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
150 g jamur merang, belah 2
minyak untuk menumis
Continue reading »

Ayam Tomat

Bahan:
300 g fillet ayam, rebus hingga empuk, angkat, suwir-suwir
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 buah tomat, cincang halus
100 ml kaldu
1 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
3 butir bawang merah
2 butir bawang putih
Continue reading »

Misoa Goreng Sayuran

Bahan:
100 g misoa, seduh air panas, tiriskan
2 buah tahu lombok, potong dadu kecil
1/2 buah wortel, potong dadu kecil
5 buah buncis, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
2 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng
Continue reading »

Sosis Masak Kentang Wortel

Bahan:
1 buah wortel, potong dadu
1 buah kentang, potong dadu
2 buah sosis ayam, potong 1 cm
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tomat
1 sdt saus cabai
1/2 sdt kecap inggris
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml kaldu ayam
1 batang seledri, cincang halus
minyak untuk menumis
Continue reading »

Ayam Pedas Daun Bawang

Bahan:
2 buah paha ayam, potong-potong, goreng
1 batang daun bawang, iris tipis-tipis
2 sdm minyak wijen

Bumbu halus:
5 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah besar
2 siung bawang putih
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir

Taburan:
1 batang daun bawang, iris tipis-tipis
Continue reading »

Soun Kuah Kangkung

Bahan:
2 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
50 g daging ayam cincang
1 ikat kangkung, petik daunnya
750 ml air
1 batang seledri, ikat
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
100 g soun, rendam dalam air panas
minyak untuk menumis
Continue reading »

Tumis Taoge Telur Puyuh

Bahan:
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
150 g taoge, siangi
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
50 ml air
2 sdm minyak wijen
1 batang daun bawang, iris tipis
Continue reading »