Tag-Archive for » merica bubuk «

Tumis Wortel Hioko

Bahan:
1 buah wortel ukuran sedang, iris tipis
2 buah hioko kering, rendam air panas, iris tipis
100 g kembang kol, potong-potong, rendam dalam air garam
1/4 buah bawang bombai, potong memanjang
1 siung bawang putih, cincang kasar
25 ml air
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt kecap asin
1/8 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
more »

Daging Sapi Masak Leci

Bahan:
150 g daging has dalam, potong 6×1/2×1/2 cm
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus teriyaki
1/4 sdt gula pasir
1 sdt saus sambal
1 sdm tepung maizena
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, potong memanjang
1 cm jahe, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris memanjang
1 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris memanjang
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml kaldu
100 g leci kalengan, iris memanjang, tiriskan
minyak untuk menumis
more »

Sate Lilit Ayam Saus Teriyaki

Bahan:
250 g daging ayam giling
1 lembar roti tawar
50 ml susu cair
1/2 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm saus teriyaki
2 sdm minyak goreng
tusuk sate

Saus:
2 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm saus teriyaki
100 ml air
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis
more »

Sosis Masak Kentang Wortel

Bahan:
1 buah wortel, potong dadu
1 buah kentang, potong dadu
2 buah sosis ayam, potong 1 cm
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tomat
1 sdt saus cabai
1/2 sdt kecap inggris
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml kaldu ayam
1 batang seledri, cincang halus
minyak untuk menumis
more »

Soun Pelangi

Bahan:
100 g soun, rendam air panas, tiriskan
1 buah wortel, kupas, potong korek api
10 buah buncis, iris serong tipis
5 lembar kol, iris tipis
3 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 sdm kecap asin
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
minyak untuk menumis
more »

Ca Bengkuang

Bahan:
1 buah bengkuang, kupas, potong korek api
1 sdt ebi, rendam air panas, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 sdm kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
minyak untuk menumis
more »

Tumis Tahu Wortel Telur

Bahan:
4 buah tahu lombok, potong dadu kecil
150 g wortel, potong dadu kecil
1 butir telur, kocok lepas
1 siung bawang putih
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
500 ml air
minyak untuk menumis
more »

Steak Ayam Teriyaki

Bahan:
300 g fillet paha ayam, potong dadu 3 cm
3 sdm saus teriyaki
1 sdt minyak wijen
1 sdt tepung maizena
100 ml kaldu
1 sdm saus tomat
1 sdm gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:
1 buah wortel, potong 1x1x5 cm
10 buah buncis, potong 5 cm
150 g kembal kol, potong per kuntum
1 liter air
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
more »

Kangkung Ayam

Bahan:
2 ikat kangkung lombok, petik daunnya, cuci bersih, rebus hingga matang, angkat, tiriskan
200 g fillet ayam, potong-potong
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
100 ml air
minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
2 cm kencur
1/2 sdt terasi
more »

Salad Buah Saus Thousand Island

Bahan:
1 buah apel, kupas, potong dadu
1 buah pir, kupas, potong dadu
1/2 buah mentimuan, buang bijinya, potong dadu
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
1 buah jeruk manis, kupas, potong per juring

Taburan:
2 sdm wijen sangrai
2 sdm kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar

Saus Thousand Island:(aduk rata)
250 ml saus mayones
2 sdt air jeruk lemon
1 sdm saus tomat
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt madu
1/2 sdt garam
1 sdt seledri cincang
more »