Tag-Archive for » minyak wijen «

Tumis Putren Sawi Daging Jamur Shitake

Bahan:
250 g putren, iris serong
1 bonggol sawi daging, potong-potong
2 buah jamur shitake segar, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis
more »

Bubur Ayam Telur Asin

Bahan bubur:
250 g beras
1,5 liter air
2 sdt garam
2 sdm minyak sayur
2 cm jahe, cincang halus

Bahan isi:
250 g daging ayam, potong dadu kecil
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
2 butir telur asin, rebus, potong dadu
minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:
Bawang merah goreng
Bawang putih goreng
Irisan daun bawang
Sambal
more »

Tumis Tempe Sayur Hijau

Bahan:
150 g tempe, potong dadu, goreng sebentar
200 g sayur hijau, potong 2 cm
5 buah jamur kancing, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak wijen untuk menumis
more »

Mie Ayam Pangsit

Bahan mie:
250 g mie telur kering
500 ml air
1 sdm minyak sayur
2 sdm kecap asin
1/4 sdt merica bubuk

Bahan ayam:
200 g daging ayam cincang
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm minyak wijen

Bahan pangsit:
150 g daging ayam giling
1 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
10 lembar kulit pangsit

Bahan kuah:
1 ikat sawi hijau, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt jahe parut
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
750 ml kaldu
1 sdt irisan daun bawang
1 sdt seledri cincang
1 sdm bawang merah goreng
1 sdt minyak wijen

Bahan pelengkap:
acar mentimun
saus sambal
saus tomat
more »

Dadar Wortel Bihun

Bahan kulit:
1 butir telur, kocok lepas
300 ml air
125 g tepung terigu
1/4 sdt garam
50 g wortel, serut halus
1 sdm minyak goreng

Bahan isi:
2 siung bawang putih, cincang halus
100 g bihun, rebus sebentar, angkat, tiriskan
100 g wortel, potong korek api
100 g daging ayam, rebus hingga matang, angkat, suwir-suwir
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
2 batang seledri, cincang halus
1/2 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis

minyak untuk menggoreng
more »

Jamur Hioko Kukus Isi Udang

Bahan:
15 buah jamur hioko kering

Bahan isi:
150 g udang kupas, cincang halus
100 g daging ayam, cincang halus
100 g rebung, potong dadu kecil
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong dadu kecil
1 batang seledri, iris halus
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt cabai bubuk
1/2 sdt minyak wijen
more »

Mie Ayam Bakso

Bahan mie:
200 g mie telur kering
500 ml air
1 sdm minyak wijen
2 sdm kecap asin
1/4 sdt merica bubuk

Bahan ayam:
200 g daging ayam cincang
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm minyak wijen

Bahan kuah:
10 butir bakso sapi
1 ikat sawi hijau, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt jahe parut
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
750 ml kaldu
1 sdt irisan daun bawang
1 sdt seledri cincang
1 sdm bawang merah goreng
1 sdt minyak wijen

Bahan pelengkap:
kulit pangsit goreng
acar mentimun
more »

Pangsit Rebus

Bahan:
150 g ayam giling
150 g udang giling
1/2 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
30 lembar kulit pangsit
air untuk merebus
more »

Nasi Bakar Jamur

Bahan nasi:
750 g nasi putih
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak wijen untuk menumis

Bahan isi:
150 g jamur kancing, potong dadu
3 buah jamur shitake, potong dadu
250 g tahu, potong dadu kecil, goreng hingga berkulit
50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak wijen untuk menumis

daun pisang
lidi
more »

Sawi Daging Saus Wijen

Bahan:
500 g sawi daging, belah 2 memanjang
2 cm jahe, iris bentuk korek api
2 siung bawang putih, iris tipis
minyak untuk menumis

Saus wijen:
50 g wijen sangrai
1 sdm gula pasir
1 sdm bawang putih goreng
100 ml air matang
3 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
more »