Bahan nasi:
200 g beras, cuci bersih
500 ml santan encer
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/2 sdt garam
minyak untuk menumis
Bahan jamur tiram:
100 g jamur tiram, suwir-suwir
500 g tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1/8 sdt baking powder
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
50 ml air
minyak untuk menggoreng
more »
Bahan:
1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu
1 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu
150 g tempe, potong dadu
1 sdt ebi, rendam air panas, cincang kasar
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 buah cabai merah besar, potong serong
750 ml santan encer
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm air asam jawa
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
more »
Bahan bola-bola:
100 g tepung ketan
75 g tepung beras
150 ml air
1/8 sdt garam
1 liter air, untuk merebus
Bahan isi: (aduk rata)
50 g kacang tanah, sangrai, haluskan
1 sdt gula pasir
1 sdt wijen sangrai
Bahan kuah:
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
750 ml santan encer
150 g gula merah sisir
Bahan pelengkap:
100 g cincau hitam, potong dadu
10 buah nangka tanpa biji, potong dadu
100 g nata de coco
es serut
more »
Bahan:
100 g gula merah, sisir
400 ml santan encer
1/4 sdt garam
1 sdm kopi instan
150 g sari kelapa, tiriskan
3 mata nangka, potong kotak
2 cm jahe, memarkan
more »
Bahan biang:
1/2 sdt ragi instan
1 sdm tepung beras
25 ml air
Bahan:
125 g tepung beras
40 g tepung terigu
100 ml air
90 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/8 sdt vanili bubuk
100 ml santan encer
50 g tape ketan hijau
2 tetes pewarna merah muda
more »
Bahan bubur:
100 g tepung beras
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
1/4 sdt pasta pandan
600 ml santan encer
es batu secukupnya
Bahan kuah gula:
50 g gula merah
20 g gula pasir
100 ml air
1/4 sdt tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
Bahan kuah santan:
100 ml santan kental
1/4 sdt garam
more »
Bahan bubur:
100 g beras ketan putih, rendam semalaman
100 g gula merah, sisir
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
1 liter santan encer
Bahan saus:
300 ml santan kental
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
more »
Bahan:
3 butir bawang merah, cincang kasar
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong bulat
1 buah cabai hijau besar, buang bijinya, potong bulat
200 g daging ayam, potong dadu
50 ml santan encer
garam dan merica bubuk secukupnya
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 butir kemiri
1 siung bawang putih
more »
Bahan:
2 buah sosis, potong melintang 1/2 cm
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
200 g tahu lombok, potong dadu
1 sdm bawang merah goreng
1 batang serai, memarkan
50 g bawang bombai, cincang kasar
150 ml santan encer
1 sdt air asam
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 buah cabai merah besar, potong bulat
1 buah cabai hijau besar, potong bulat
1 buah jagung manis, pipil
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah cabai merah, buang bijinya
1/4 sdt terasi bakar
more »
Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk
800 ml santan encer
2 lembar daun pandan
150 g gula pasir
100 g tape ketan hijau, tiriskan
more »
