Bahan biang:
1/2 sdt ragi instan
1 sdm tepung beras
25 ml air
Bahan:
125 g tepung beras
40 g tepung terigu
100 ml air
90 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/8 sdt vanili bubuk
100 ml santan encer
50 g tape ketan hijau
2 tetes pewarna merah muda
more »
Bahan bubur:
100 g tepung beras
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
1/4 sdt pasta pandan
600 ml santan encer
es batu secukupnya
Bahan kuah gula:
50 g gula merah
20 g gula pasir
100 ml air
1/4 sdt tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
Bahan kuah santan:
100 ml santan kental
1/4 sdt garam
more »
Bahan bubur:
100 g beras ketan putih, rendam semalaman
100 g gula merah, sisir
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
1 liter santan encer
Bahan saus:
300 ml santan kental
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
more »
Bahan:
3 butir bawang merah, cincang kasar
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong bulat
1 buah cabai hijau besar, buang bijinya, potong bulat
200 g daging ayam, potong dadu
50 ml santan encer
garam dan merica bubuk secukupnya
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 butir kemiri
1 siung bawang putih
more »
Bahan:
2 buah sosis, potong melintang 1/2 cm
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
200 g tahu lombok, potong dadu
1 sdm bawang merah goreng
1 batang serai, memarkan
50 g bawang bombai, cincang kasar
150 ml santan encer
1 sdt air asam
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 buah cabai merah besar, potong bulat
1 buah cabai hijau besar, potong bulat
1 buah jagung manis, pipil
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah cabai merah, buang bijinya
1/4 sdt terasi bakar
more »
Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk
800 ml santan encer
2 lembar daun pandan
150 g gula pasir
100 g tape ketan hijau, tiriskan
more »
Bahan:
100 g tempe, potong dadu, kukus sebentar
50 g udang kupas
10 buah buncis, potong 2 cm
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
200 ml santan encer
garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm ebi, rendam dalam air panas
1 buah cabai merah besar
1 buah cabai rawit merah
2 butir kemiri
more »
Bahan bubur:
300 g beras
1,5 liter santan encer
1 sdt garam
2 butir bawang merah, cincang halus
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Bahan kare:
250 g fillet ayam, rebus, suwir-suwir
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
500 ml santan encer
2 sdm bawang merah goreng
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
3 butir kemiri
2 cm lengkuas
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Bahan:
40 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt cake emulsifier
2 butir telur
50 g tepung terigu
50 ml santan kental
pasta pandan secukupnya
Bahan vla:
2 sdm tepung maizena
150 ml santan encer
40 g gula pasir
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
pasta pandan secukupnya
more »
Bahan:
2 buah paha ayam
1 sdt air jeruk nipis
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
200 ml santan encer
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt terasi bakar
more »
