Bahan:
30 butir telur puyuh, rebus, kupas, goreng hingga berkulit
100 ml santan kental
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm gula merah sisir
2 sdm air asam jawa
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
1 buah tomat
more »
Bahan:
100 g kacang tolo, rebus hingga lunak
250 g tahu, potong dadu, goreng hingga berkulit
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm gula merah sisir
1 sdt asam jawa
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
200 ml santan kental
10 buah cabai rawit utuh
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
more »
Bahan:
15 buah tahu lombok, potong-potong, goreng hingga berkulit
100 ml santan kental
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm gula merah sisir
2 sdm air asam jawa
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
1 buah tomat
more »
Bahan:
200 g beras ketan, rendam selama 2 jam
100 g gula merah, iris halus
100 ml santan kental
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
150 g nangka, haluskan dengan 50 ml air
more »
Bahan:
3 butir telur
125 g gula pasir
1/4 sdt vanili
1/4 sdt garam
1/2 sdt cake emulsifier
90 ml santan kental
100 g tepung terigu
1/4 sdt pewarna merah
1/4 sdt pewarna hijau
1/4 sdt pewarna kuning
1/4 sdt pewarna coklat
more »
Bahan:
125 g tepung ketan
25 g tepung kanji
100 ml santan encer
1/2 sdt garam
pewarna hijau
daun pisang yang muda
Bahan isi:
1/4 butir kelapa, parut
50 g gula merah, sisir halus
25 ml air
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
Bahan saus santan:
200 ml santan kental
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
1 sdt tepung beras, larutkan dengan sedikit air
more »
Bahan:
3 butir telur
125 g gula pasir
1/4 sdt vanili
1/4 sdt garam
1/2 sdt cake emulsifier
90 ml santan kental
100 g tepung terigu
1/4 sdt pasta stroberi
1/4 sdt pasta pandan
1/4 sdt pasta lemon
1/4 sdt pasta coklat
more »
Bahan:
200 g tepung terigu
2 sdt ragi instan
40 g gula pasir
1 butir telur
50 ml air
25 g margarin
1/4 sdt garam
4 sdm gula tepung, untuk taburan
Bahan isi:
75 g kacang hijau, rendam semalam, rebus hingga matang dan lunak
200 ml air
50 g gula pasir
25 ml santan kental
1 lembar daun pandan, ikat
1/8 sdt garam
more »
Bahan:
10 buah kacang panjang, potong 3 cm
1 buah wortel, kupas, potong korek api
10 buah telur puyuh
5 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai hijau besar, iris serong
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 sdm ebi, rendam air panas, cincang halus
500 ml santan encer
100 ml santan kental
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
200 g beras ketan, rendam selama 2 jam
100 ml santan kental
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Saus:
150 g nangka, haluskan dengan 50 ml air
50 g gula pasir
1/4 sdt garam
100 ml air
1 sdm tepung maizena
more »
