Tag-Archive for » saus sambal «

Mie Kuah Sapi Pedas

Bahan:
100 g mie telur ukuran lebar, rebus hingga matang, angkat, tiriskan, beri sedikit minyak, aduk rata
100 g taoge
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
1 sdm bawang putih goreng

Kuah:
1 sdt minyak sayur
2 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt saus sambal
100 g daging cincang
750 ml kaldu daging
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
more »

Martabak Jamur Champignon

Bahan kulit:
150 g tepung terigu
1/4 sdt garam
90 ml air
150 ml minyak goreng

Bahan isi:
10 buah jamur champignon, iris tipis
3 batang bawang perai, iris tipis
3 butir telur
100 ml air
2 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombai ukuran sedang, cincang
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus teriyaki
1 sdt minyak wijen
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak goreng
more »

Bakwan Mentimun

Bahan:
100 g mentimun, buang bijinya, potong dadu kecil
100 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
2 butir bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1 butir telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt merica bubuk
saus sambal
saus tomat
minyak untuk menggoreng
more »

Tempe Krispi

Bahan:
150 g tempe, potong ukuran 3mmx3mmx4cm
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
50 ml air
1 putih telur
100 g tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 sdm bumbu bubuk barbeque
mayones secukupnya
saus sambal secukupnya
minyak untuk menggoreng
more »

Mie Saus Corned Pelangi

Bahan:
100 g mie telur kering, rebus hingga matang, angkat, siram air dingin, tiriskan, beri sedikit minyak, aduk-aduk
100 g corned sapi
1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, sisir
5 buah buncis, potong 1/2 cm
25 g kacang polong
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah keriting, iris tipis
1 buah tomat ukuran sedang, buang bijinya, potong dadu kecil
1 sdm saus sambal
1 sdt saus tomat
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt merica bubuk
100 ml air
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, cincang halus
minyak untuk menumis
more »

Buncis Sapi Ala Szechuan

Bahan:
20 buah baby buncis, potong bagian ujung-ujungnya, blansir, sisihkan
100 g daging sapi cincang
4 buah jamur champignon, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah keriting, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdt saus tomat
1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdt cuka masak
minyak untuk menumis
more »

Burger Tahu

Bahan:
10 buah burger bun
2 buah tomat, iris tipis
10 lembar daun selada
1 buah mentimun, iris tipis
5 sdm saus tomat
5 sdm saus sambal
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
250 g tahu putih, haluskan
50 g daging sapi giling
1 butir telur
50 g tepung terigu
50 g bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
more »

Tahu Telur Saus Daging

Bahan:
3 butir telur, kocok lepas
4 potong tahu lombok, potong dadu kecil
1/4 sdt garam
2 sdm minyak goreng

Bahan saus daging:
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1 buah cabai merah besar, potong kotak kecil
150 g daging sapi cincang
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
100 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menumis
more »

Lumpia Kukus Mackerel

Bahan kulit:
75 g tepung terigu
200 ml air
1 butir telur
1/4 sdt garam
1/2 sdm minyak sayur

Bahan isi:
1 kaleng kecil ikan mackerel saus tomat
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
1 buah cabai rawit merah, iris halus
1 sdm kecap inggris
1/4 sdt garam
2 sdm margarin

Bahan saus:
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
1 sdm tauco
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
150 ml air
2 sdm margarin
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
more »

Kentang Ayam Pedas

Bahan:
1/4 buah bawang bombai, iris memanjang
100 g daging ayam, potong dadu
2 buah kentang, potong dadu
3 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong dadu
5 buah buncis, potong 1 cm
300 ml air
1 sdm saus tiram
1 sdt saus sambal
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm margarin
more »